Витамины, часть 5
витамин А
оптимальные значения это 100, если в крови витамина А меньше 80, то это уже дефицит
а микромоль, если рефенс от 2 до 4, то оптимальным 3.5. Если меньше 3.2, то вероятный дефицит витамина А
если микрограмм на миллилитр, то оптимальный покащатель 300
Можно смотреть в крови каротиноиды, общий уровень витамина А, также в крови можно смотреть отдельно бетакаротин
В6 (пиридоксин)
Люди, которые употребляют белок в большом количестве, нуждаются в витамине В6, т.к. образуется гомоцистеин в высоких количествах.
Все три активные формы наделены витаминными свойствами
Пиридоксальфосфат и пиридоксаминфосфат - эти формы активные
Как раз пиридоксальфосфат представляет активную форму В6, которые как было доказано защищает белки и липиды от реакции гликирования. Гликирование- соединение издишней глюкозы с белками. Например образование в глазе ведет к образованию катаракты. Соединение глюкозы с белками в тканях, в органах вндут к болезням - Поджелудочной железы к инсулинорезистентности или сах диабету.
Когда смотреть гликированный гемоглобин, это соединение глюкозы с гемоглобином, несмотря на то, что этот гликированный гемоглобин нах в пределах нормы, например 5.8, 6.0 они в пределах номы, но надо рассматривать как высокий показатель.Оптимальный 4.7
Если 6, то надо думать не гуляет ли глюкоза по крови.
Что такое реакция гликирования, к чему приводит - это приводит к старению клеток, если клетки стареют, то соотвественно весь организм стареет и образуются конечные продукты гликирования, называется КПГ по всему организму. Эти КПГ конечные продукты гликирования они поражают почти каждый типа клеток, каждую молекулу поражают, это считается одним из факторов старения и проводит к различным хроническим заболеваниям.
Также КПГ вызывает сосудистые осложнения у сах диабета. Сосуды становятся не эластичными, хрупкимиАПГ окисляет в мембранах клеток ненасыщенные жирные кислоты, все окисляет, все разрушает
Витамин В6 защищает живые липиды и белки от реакции гликирования.
Если в крови низкие дозы витамина В6 принимаются лечебные дозы.
Ежедневные нормы для взрослых до 2 мг
В желтках витамина В7 очень много, но в белке есть вещество аведин, который блокирует усовению беатина и развивается его сильнейший недостаток.
Такой механизм существует, когда авегил из сырого белка будет блокировать усвоение биотина. Ввареном или жареном белке сам авегил становится неактивным. Яйцо надо варить, но недоваривать до конца.
На самом деле взрослому очень сложно довится, чтобы был дифицит, во первых его надо очень мало, в день всего лишь 50 мкг биотина и также он содержится во многих продуктах и эту доху набрать ен сложно.
Во вторых биотин еще производится нашими бактериями, если есть проблемы с микрофлорой кишечника, о в таких случаях дефицит витамина В7 становится реальностью
Также одной из серьезных причин недостатка является дефект фермента диактинидазы, который нужен для усвоения витамина В7.Это врожденное состояние, которое можно регулироваться повышенным потреблением препарата.
Проблема в том, что это заболевание не всегда выявляют.Можно вывести с помощью скринига новорожденных (у нас его не делают почти)Если только у ребенка есть причины, признаки, например судороги, снижение слуха и зрения, другие поражения нервной системы, проблемы с кожей, выпадение или отсуствия волос, тогда назначается этот анализ и проблема решается, когда дается высокая доза.
первый признак нехватки в7, выпадение волос, ломкость волос, шелушение кожи. Они развиваются постепенно и долго и нередко бывает сухость и покраснения вокруг отверстий нашего тела (вокруг рта, носа, глаз). МОжет быть отрофия вкусовых сосочков на языке с потерей вкуса,
поэтому еда вся не вкусная
дозы лечебные
при употреблении заменителей сахара и антибиотики уменьшают биотин. При употреблении жира уменьшается усвоение биотина.