Клубничный десерт для детей. Рецепт

Сейчас как раз наступил сезон излюбленной малышами ягодки клубники. Приготовьте своему чаду вкусный клубничный десерт!

Возьмите:

·         30 г желатина

·         300 г клубники

·         150 г сахарного песка

·         300 мл сливок 30%-ной жирности

·         листочки мяты для украшения

Приготовление

1.     Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды на 1 ч. Затем слегка отожмите и распустите на горячей водяной бане.

2.     Клубнику вымойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце. Несколько ягод отложите для украшения, остальные измельчите в блендере и перемешайте с 70 г сахарного песка.

3.     Сливки взбейте с оставшимся сахаром. Половину получившегося крема перемешайте с приготовленным клубничным пюре.

4.     Желатин разделите пополам. Одну часть добавьте в сливки, другую — в клубнику со сливками. Белую массу разложите по формочкам и уберите в холодильник на 1 ч.

5.     Затем по формочкам с застывшим белым кремом разложите розовую массу и уберите в холод на 2 ч. Перед подачей на стол десерт украсьте веточками мяты.