Меню на день рождения в морском стиле

На морской др и меню будет в основном морское)

горячего не будет,т.к у нас не будет застолья. шведский стол да и все празднество на 2-2,5 часа максимум. Гостей будет около 20 человек.+- 5

1. Оливье

украшу вот такими пальмами

 2. Фаршированные яйца. 
Фаршировать планирую гуакамоле и чипсы-парусы острые. только не знаю, сочетается авокадо и яйцо? 

3. Закуска ракушки. 

Оригинальный рецепт.
макароны (ракушки) из твердых сортов пшеницы - 10 шт.
креветки отварные, очищенные - 10 шт.
мидии - 1 банка
помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.
яйцо отварное - 1 шт.
майонез

Для начала нам нужно отварить макароны. Казалось бы, что проще. Но каждый продукт требует внимания и уважения к своей персоне. Макароны отвариваем в течении 5 минут в кипящей воде, солим, выключаем и оставляем с закрытой крышкой на 15 минут. Идеальные макароны готовы!
Теперь все проще простого. На дно нашей морской ракушки кладем немного майонеза, креветки, мидии, кусочек яйца, помидорчик и огурчик.
яйцо уберу.

4.кексики напеку штук 20

5. канапе из рыбки

6. просто нарезка из сыра-колбасы, овощи, фрукты.
7. креветки на шпажках

буду добавлять еще, по мере поступления идей)
 может и в чего посоветуете мне