Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК Мария БудьЭко

Запись

Мария БудьЭко 30 января, 07:51 , Москва ···

Нужно ли избегать простых углеводов?

Что мы относим к простым и сложным углеводам


Простые(ПУ): покупные сладости, выпечка, сладкие йогурты, шоколад, батончики фрукты, джемы, варенье, соки и.т.д.
✅Сложные(СУ): крупы, цельнозерновая мука(с меньшей степенью обработки!), макароны из твёрдых сортов, чечевица, фасоль, цельнозерновой хлеб и.т.д.

🔻Сытость
▪ПУ быстро перевариваются, но особого чувства сытости не приносят
▪СУ перевариваются намного дольше и соотвественно чувство голода наступает значительно позже

🔻Пищевая ценность ( не путаем с энергетической)
▪СУ, зачастую, подвергаются меньшей обработке, оставляя клетчатку, витамины и минералы, следовательно имеют большую пищевую ценность.
▪С ПУ чаще наоборот.

🔻Энергетическая ценность
▪Чаще в ПУ намного больше калорий ( пример:торт наполеон), следовательно чрезмерное употребление их способствует излишнему весу
▪В СУ , как правило, меньше калорий( на 1 грамм~4 ккал). Но это калории нужные! Именно они позволяют нам регулировать свой вес, объемы, телосложение.

🔻Энергия
Проведём сравнение на примере тренировки
▪ПУ быстро повышают уровень сахара в крови и практически сразу дают энергию для тренировки. Но так же быстро эта энергия заканчивается.
Кроме того, быстро повышение уровня сахара ведёт к выбросу инсулина.
▪Для усвоения СУ должно пройти время, они значительно позже дают нам ту энергию, которая нужна для тренировки. Однако энергия от таких углеводов долгоиграющая.
Так же сложные углеводы не приводят к резким колебаниям уровня сахара в крови.

❓НУЖНО ЛИ ИЗБЕГАТЬ ПРОСТЫХ УГЛЕВОДОВ В РАЦИОНЕ❓
Конечно же нет! Они нужны нам в определённых ситуациях.
Но для того, чтобы улучшить здоровье, добиться желаемого результата, при этом не испытывать постоянное чувство голода нужно понимать разницу между простыми и сложными углеводами и их влиянием на организм.

1