Поиск
9 лет

О мультиварке

Ну, что. Мы с ней совсем подружились. Готовлю на 90% только в ней и стараюсь задействовать оба уровня.

Что вкусненького:

1. Супы - это просто что-то изумительное. Можно с изначальной обжарочкой мяса или моркови с луком, можно без нее - все ингредиенты накидал в чашу и через 50 минут готово. Скоро буду в ночь ставить - уже убеждена, что все приготовится отлично.

2. Тушеная курочка в собственном соку с картошечкой - ммммм.... мягкая, пропитанная. Уплетают по 2 порции.

3. С котлетами пока вопрос - не очень мне понравилось, что зажарка получилась только с одной стороны (внешний вид подкачал). Хотя, для тушеного мяска- очень даже сочно и вкусно.

4. Говядина тушеная не понравилась. Несколько пресный вкус. Опять же - экспериментирую дальше.

А теперь второй уровень:

1. Манник - оки и норм, улетает быстро

2. Больше всего поразила шарлотка. Такую вкуснятину не ела никогда. Делала на нижнем уровне - получается, как в духовке зажаристая. А тут приноровилась ставить ее на второй уровень. Паровую чашу (с дырками) застилаю фольгой и сверху тесто. Яблоки на пару самым натуральным образом тают и получается очень нежный и насыщенный пирог, который продолжает таять у тебя на языке. Внешний вид не очень, но вкус перекрывает все недостатки.

3. А сегодня "осмелела" и решила приготовить на нижнем уровне суп, а на втором "мясо по французски". Взяла грудки+морковь (боооольшими пластиками)+картофель+лук+чеснок и сверху майонез. Суп предполагался на обед, а грудки на ужин....Готовилось все одновременно на режиме "суп" - 50 мин. Грудки получились изумительные. Ессно до ужина не дожили

12
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
а я супы никак не осмелюсь начать в ней... хотя все хочу начать. Но боюсь.Мне в мульте тоже все блюда нравятся. Особенно с учетом того, что мы не едим практически ничего жареного, поэтому у нас все тушеное-вареное-пареное. Мне очень нравится именно такой пресноватый вкус. Муж тоже ценит.А еще у нас на ура пошла творожная запеканка. Юль, а манник — это как?
19.12.2014
Ответить
О, точно. До творожной еще руки не дошли. Надо попробовать.Манник могу сказать только на глаз (если точность важна, можешь в инете посмотреть): 1 яйцо, пол стакана манки, сахар, сода загашенная уксусом на кончике ложки и добавляем молока, чтобы тесто получилась, как густая сметана. Многие кефир берут — с ним пышнее будет. Но у нас в холодильнике с молочкой вечная проблема, поэтому я беру то, что есть в наличии.Все оставляем минут на 10-15, чтобы манка разбухла и в мультиварку.А еще можешь добавить любые ингридиенты — какао, изюм, курагу, тот же творог...
20.12.2014
Ответить
Надо попровать. Сегодня как раз все ингредиенты в наличии. И ты ставишь его в режим выпечки? На сколько минут?
20.12.2014
Ответить
я его на втором паровом уровне делаю, как бонус к основному блюду. Т.е. на нижнем уровне, например, суп или тушеное мясо с гарниром, а тесто манника наливаю в чашу для пароварки, предварительно закрыв ее фольгой. По этому он может готовиться и 30 минут и 1,5 часа, в зависимости от режима основного блюда. Вид, конешн, не очень — не румяный. laught2.gif Но на вкус очень нежный. На режиме выпечки однозначно получится еще лучше.
20.12.2014
Ответить
Нашла такой рецепт: стакан манки, стакан сахара, 3 яйца, стакан молока, сода гашеная. Получилась фигня, вообще не понравился. Снаружи уже зажаристая корочка, а внутри середина сырая. Завтра буду его с утра на пару до ума доводить, может как-нибудь доедим. Стоял у меня на режиме выпечки 40 минут. :-( :-(
20.12.2014
Ответить
понятненько, буду знать, что такой рецепт фигня. А ты манке дала время разбухнуть? Я бы сахара и молока точно бы меньше положила. И 3 яйца — убойно, странно, что не пропеклось. Там только на яйцах должно было все схватиться.И если будешь еще экспериментировать, попробуй взять кефир. У меня Настя на уроках труда делала на кефире — там настоящий кекс получался.
21.12.2014
Ответить
Ага, полчаса стояла, набухала. Он получается больше на бисквит похожим, приторный даже. И ещё я положила соду из пакетика (разрыхлииель теста), мне показалось, что он не содействовал. Вкус соды есть, а манник внутри не воздушный, а плотный.
21.12.2014
Ответить
Елы-палы, вы мне америку открыли )) я и не знала, что оказывается можно одновермеменно готовить на двух уровнях ))) Я олень )) буду исправляться ))
19.12.2014
Ответить
Удачи! Я изначально была нацелена на мультиварку, чтобы приспособиться на ней готовить сразу несколько блюд... и желательно ночью laught2.gif (т.е., чтобы сама готовила без моего участия). Сейчас пока эксперементирую, смотрю, что и как получается. А вы на втором уровне что готовите? 
19.12.2014
Ответить
Да я его только как пароварку использовала: овощи с мясом на пару + ребенку постоянно суфле мясные там делаю
20.12.2014
Ответить
Юличка как я с тобой согласна! мультиварка это не заменимая помощница и экономка времени я тоже готовлю только в ней и удивляюсь как я раньше без не жила
19.12.2014
Ответить
Точно-точно. Вроде, пока дома сидишь, можно и у плиты постоять. Но когда у тебя высвобождается дополнительно время — всегда находится куча интересностей, которыми можно заняться. Ну, и то, что жир не разбрызгивается и кругом все чисто — прээээлесть
19.12.2014
Ответить
Нейтропения... продолжение эпопеи Про анализы.