Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК ольга

Запись

ольга 21 мая 2015, 13:09 , Балашиха ···

Книга рецептов...

Решила сделать единый пост со всеми рецептами, которые выложены в моем дневнике. Будет книгой рецептов, которой будет удобно пользоваться всем, в том числе и мне...



Для Вашего и своего удобства рецепты разнесла по категориям:)

Первые блюда:

Постная похлебка с чечевицей
Ленивая похлебка с овощами
Овощной суп-пюре
Томатный суп
Баклажановый суп-пюре
Минестроне с пармезаном
Ленивый томатный суп с фунчозой
Грибной суп с нутом
Рыбная запеканка с картофелем

Вторые блюда:

Куриные котлеты с творогом
Лингвини с рыбой в томатном соусе

Ледяная на гороховой подушке
Рыбные котлеты с творогом
Куриный рулет с каннеллони и творогом
Фаршированные перцы
Постные голубцы
Булгур с говяжьими тефтельками
Треска в рукаве с мятой
Лосось с кабачками
Запеканка из нута с творогом
Овощная башенка... (А ля рататуй)
Говяжьи тефтели в томатно-сливочной подливе...
Творожная запеканка с тунцом и цукини
Новое оформление запеканки с тунцом
Глазированная морковка
Фасоль тушеная с овощами
Тушеная говядина с нутом
Куриные котлеты в сливочно-грибной подливе
Куриный рулет с творогом в томате
Куриные сосиски в подливе
Тушеная фасоль с курицей
Кабачки (а-ля рататуй)
Кабачки тушеные в томатном-йогуртовой подливе
Куриный рулетик с моцареллой
Творожные шарики с зеленью
Ужин для пп-шника ("рыбная запеканка")
Капустная запеканка с нутом (пп рецепт)
Куриные котлеты с тыквой
Каннелони из лука-порей
Рулетики мясные
Говядина Веллингтон
Мясной кекс (Котлеты? Вряд ли...)
Рулетики из скумбрии
Рыбно-кабачковые оладья
Рыбные котлеты с картофелем

Несладкая выпечка:

Киш с лососем и творогом

Киш с курицей и брокколи
Киш с курицей и грибами
Творожное несладкое суфле
Порционный омлет с лососем
Завтрак для ПП-шника (творожная запеканка с отрубями со с/с лососем домашнего приготовления)
Капустный пирог
Фокачча
Ржаная галета со свеклой
Киш с тыквой и сыром Dorblu
А-ля киш со слоеным тестом
Чиабатта
Фитнес - хлеб
Ленивый кис
Капустный пирог со слоеным тестом
Быстрые пирожки
Хычины

Сладкая выпечка:

Творожная запеканка с тыквой (деревенская)
Сладкие розочки из песочного теста
Творожная запеканка с яблоком
Порционное суфле с фруктами
Заливной вишневый пирог
Сливовый пирог New York
Галета с яблоками
Ягодный рулет из слоенного теста
Рождественское печенье
Итальянская кростата
Сметанный кекс с изюмом
Сливовый пирог на песочном тесте
Яблочный пирог на сметане
Вишневый пирог на песочно-творожном тесте

Салаты:

Салат из запеченных овощей
Салат "Метелка"

Закуска из свеклы с сельдью
Салат "Табуле"
Теплый салат со свеклой и тыквой
Кабачковый салат по рецепту Джейми Оливера...
Картофельный салат со скумбрией

Закуски:

Соевый сыр Тофу (в домашних условиях)
Чечевичный паштет
Свекольная икра
Клубничная сальса
Вяленые томаты
Вяленые баклажаны
Печеночный паштет с клюквенным желе
Сыровяленая куриная грудка
Диетическая "шуба"
Закуска с селедкой
Икра заморская
Рулетики из сулугуни
Кабачковая икра на зиму
Маринованная слива
Кабачковый салат на зиму
Маринованные баклажаны на зиму
Помидоры в яблочном соку
Лечо и аджика на зиму
Риет из курицы с грибами
Овсяные кексы




















1

КОММЕНТАРИИ

Настя 7 мая 2017, 22:32 , Балашиха
                                

Здраствуйте, подскажите Вы тут пост с рыбкой выкладывали, но рецепт маринования в дневнике не нашла, может пропустила иди его нет?

Ответить
ольга 8 мая 2017, 10:22 , Балашиха
                                

Доброе утро;)

Что касается рыбы, то все очень просто... беру филе сёмга/форель посыпаю крупной солью и сахаром (2:1), натереть цедру свежего лимона и немного кинзы. Все закрыть в контейнере и оставить на ночь при комнатной температуре. Утром слить образовавшуюся жидкость и можно подавать к столу, предварительно нарезав рыбу на слайсы. Она вберёт в себя аромат цедры и зелени. Со свежим домашним хлебом - вкуснотень!

Ответить
Гузель 23 июля 2016, 11:04
                                

Оля, а у тебя нет рецепта вкусненьких сырников? Давно хочу, но по непроверенным рецептам готовить не хочется

Ответить
ольга 23 июля 2016, 11:13 , Балашиха
                                


У меня есть все;) но я готовлю очень просто: 200г творога, яйцо, щепотка соли, 2 пакета фитпарада (заменитель сахара), 2 ст.л. муки. Все в блендер кидаю))) бззз и готово. Выкладываю влажными руками, тк оооочень нежная масса. И на сильно разогретую сковородку, смазанную маслом... 4 сырника к завтраку готово;) переворачивать нежно... Подавать с йогуртом;)

Ответить
Гузель 23 июля 2016, 11:22
                                

Ойй, красивые!!!! Спасибо, обязательно приготовлю). ММММММ уже чувствую будет вкусно)))

Ответить
Татьяна 2 февраля 2016, 03:09 , Иркутск
                                

Случайно забрела и не пожалела! Позвольте стырю?

Ответить
ирина...=♥♥♥♥♥ 7 января 2016, 12:46 , Ульяновск
                                

заглянула к Вам....и не зря)))))какая подборка рецептов шикарная!!!!стащу себе)))С РОЖДЕСТВОМ!!!!

Ответить
ольга 7 января 2016, 17:16 , Балашиха
                                

Спасибо! Ко мне на "ты") С Рождеством!! Приятно, что подборка кому-то приходится по душе))

Ответить
Mila 8 июня 2015, 20:13 , Москва
                                Спасибо огромное! Утащила в закладки                            
Ответить
Ленуля 22 мая 2015, 00:17 , Киев
                                Вот это ПОДАРОК ! Вот это я понимаю Книга Рецептов ! )))))
Спасибо )))))) 
Чечевичного паштета захотелось ))))))) А куриные котлетки с творогом завтра сделаю ))))
Ответить
Чудесное варенье (Таня) 21 мая 2015, 20:45 , Реутов
                                

Спасибо )), я киш уже готовила на основе твоего рецепта — очень вкусно вышло!

Ответить
ольга 21 мая 2015, 20:46 , Балашиха
                                Киши я готовила во время поста) накормила всех... Кроме себя;))                            
Ответить
Чудесное варенье (Таня) 21 мая 2015, 20:52 , Реутов
                                

А я редко что-то такое готовлю, так как муж часто с подозрением относится к несладкой начинке, а самой киш умять все же чревато )).

Ответить
ольга 21 мая 2015, 21:09 , Балашиха
                                Ааа;) вот, видимо, и я поэтому не тороплюсь его готовить... Хотя, некоторые уже привыкли и настаивают на повторе...                            
Ответить
ольга 21 мая 2015, 17:37 , Балашиха
                                И на бумажном носителе))) чтобы листать под чашечку кофе;)))                            
Ответить
Гузель 21 мая 2015, 14:11
                                

ох, круто!! Спасибо большое, Оля!

Ответить
ольга 21 мая 2015, 14:13 , Балашиха
                                давно хотела сделать подобный пост... Наконец-то "лениво работать"))))))                             
Ответить