По уставу Святой Церкви Великий Пост:
Особенно строго постятся в первую и последнюю седмицы. В первую неделю до среды многие воздерживаются от пищи. В среду после Литургии - вареное. В четверг снова воздержание от пищи или сухоядение. В пятницу после Литургии вареное. В субботу и воскресенье - пища с маслом. В остальные недели поста пища с маслом только по субботам и воскресеньям и в те дни когда служат полиелей. На Благовещение и Вербное - сухоядение отменяется - дозволяется рыба. В Лазареву субботу можно икру. В последнюю неделю Великого поста, Страстную седмицу постятся по особому уставу. До Великого четверга пища без масла. В Великий четверг - воспоминание Тайной Вечери - разрешается масло. В Великую Пятницу - многие воздерживаются от пищи в течение дня, а если не позволяют силы, то хотя бы до выноса Плащаницы.
В Великую субботу строгий пост без масла.
Великий ост по учению святых отцов - это жертва Богу, путь, покаянием возвращающий человека в рай.