Небольшой лайфхак

А, совсем забыла про тертый сыр. У меня всегда есть в запасе, использую для запекания с мясом, просто макароны посыпать, быстро хачапури сделать и т.п.

Ничего себе у тебя морозилка и способности по запихиванию ))) Я вот не знаю, как в свою хотя бы две курицы впихнуть... Спасибо бабушке, завалила летом ягодами )))) А еще там куча замороженных овощей, которые ну никак не закончатся... Я курицы целиком покупала несколько раз, но потом завязала. Из всего мы едим только голени и грудки, бульон варю редко. А разделывать терпения не хватает :)) Да и моим мальчикам курица ужас как надоела, приходится покупать свинину. У меня из небольших лайфхаков, но это скорее на экономию времени, а не финансов: 1. молоко со скидками сразу по несколько коробок и храню в подвале. Надо собраться и начать делать йогурт и другую кисломолочку дома. 2. Морковь натираю и сразу замораживаю. Либо вообще сразу делаю зажарку и храню в вакуумном контейнере в холодильнике, либо кладу порционно в морозилку. Очень экономится время. 3. Чай, кофе, цикорий покупаю со скидками в больших количествах и ссыпаю в большие коробки. Очень удобно, не валяется куча разных упаковок. Ну и запасы всегда есть. 4. Покупаю тарусский творог в ведерках по 1 кг. Он долго хранится (в пакетах творог моментально портится). Использую на 1 запеканку, тарелку печенек и творожные булочки. Эх, надо к тебе в гости наведаться, может, расскажешь, что можно вкусного и интересного готовить из мяса и субпродуктов. А то у меня все стандартно и скучно...

Я замораживаю питу или лаваши - на случай, если закончится хлеб, у нас он всегда как-то внезапно заканчивается. Раньше перцы фаршированные замораживала - очень удобно, один день заморочился и на пять-шесть раз есть вкусный ужин. Подруга у меня соус болоньез заиораживает - и тоже в любой день быстро можно приготовить вкусную пасту. Но у меня тут такая крохотная морозилка, что там только мороженое помещается.

Аналогично, но не в таких маштабах))))) мы единственно раз в 2 недели ездим в тарусу за мясом - свинина, говядина! В одном месте наловчились за годы дачи, все свежее, проходимость хорошая, цены ниже

Эх, хорошо, когда морозилка вместительная. В нашей еле умещаются ягоды-овощи, упаковка курогрудок, какое-нибудь мясо и что-то из домашних полуфабрикатов, типа котлет.

я не умею :) может, только если целую форель куплю. Тогда голову и хвост на суп замораживая. а тушку на стейки разрезаю и в духовку, а если рыбина большая, то еще засаливаю кусок :) я вообще каждый день хожу в магаз и каждый раз что-то придумываю. заготовок нет , ну может на один ужин, вдруг профукаю поход в магазин. Морозилка у меня ягодами забита, так что по любому ничего туда не поместится. А как надолго вам этой курицы хватает? Кстати, на суп я покупаю совсем другую курицу, чем на еду, то есть суповую, она дохлая, но бульон прозрачный из нее. без пены, даже.

Я люблю целую курицу в духовке запекать. Это ужин а на след пару дней еще и салат ( курица,грибы,картофель, мор.огурцы,сыр)... Еще делаю фрикадельки из говяжьего фарша и варю детям суп на фрикадельках.