Лимонный кекс в мультиварке.

Рецепт тупо простой, но кекс получается, не побоюсь этого слова, ебанически вкусным и красивым.

Нам понадобится:

3 яйца

средняя такая пачка любого сливочного масла

3 столовые ложки молока

1,5 стакана муки

стакан сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

пакетик ванильного сахара

щепотка соли

1 столовая ложка цедры лимона

Смешиваем яйца, размягченное сливочное масло, молоко.

Отдельно смешиваем сухие ингридиенты - муку, сахар, разрыхлитель, соль, цедру лимона. Добавляем яично-масляную смесь, замешиваем эластичное тесто.

Форму для выпечки смазываем маслом. Говорят, можно посыпать сахарком - будет сахарная корочка, если пирог не сгорит нахер. И выливаем туда тесто.

Запираем на замок крышку и держим в заточении 50 минут, пока не приобретет золотистый оттенок и не начнет кричать БЛЯЯЯАААА МНЕ БОЛЬНО ВЫТАЩИ МЕНЯ ОТСЮДААА

И затем ещё 10 минут дать постоять.

Пока печётся пирог, делаем сироп. Для этого выжимаем сок одного лимона. У меня соковыжималки нет, а муж в командировке, так что я тупо нарезала лимон толстыми кубиками и по одному отжала каждый в чеснокодавилке. Прогреваем сок в кастрюльке на медленном огне, добавляем туда 2 ст.ложки сахара, пока сахар не растворится, помешиваем, минутки три ещё сироп томится и выключаем.

Когда шедевр готов, вынимаем из духовки и поливаем сиропом - пирог очень пышный, воздушный и пористый - мгновенно вбирает в себя влагу, пропитывается нежной кислинкой.

Съедено за один присест!!! мной лично.