Рациональное питание
здоровьеhttp://www.babyblog.ru/user/bims/3034321
Оригинал взят у в
Не стоит делать культ из еды – гласит древняя поговорка, впрочем, прислушаться к ней удается далеко не всегда.
Казалось бы, нет ничего проще, чем правильно питаться – все вопросы диетологии уже давным-давно известны. Однако, когда дело доходит до практики, то соблюдение всех этих методов может отбить аппетит даже у самых ярых адептов математики – подсчет калорий и нутриентов уже снится по ночам некоторым поклонникам диет. И хорошими эти сны назвать язык не поворачивается. По крайней мере, многие из таких страдальцев отмечают, что по утру чувствуют себя разбитыми и изможденными, и об одной мысли о завтраке начинает тошнить.
К тому же, если 20 лет назад владельцы калькуляторов могли вызывать зависть у некоторых граждан (тогда эти игрушки стоили довольно дорого), то сегодня подходы к еде с этим устройством иначе, чем чудачеством не назовешь. Хотя некоторые находят в этом хороший повод похвастать модной мобилой.
Есть еще одна преграда на пути к избавлению от культа вокруг любимого занятия. Очевидно, что один вид диеты не подходит для всех – кроме разных целей и задач (кто-то хочет похудеть, кто-то пару-тройку килограмм добавить, дабы ветром не сдувало), есть еще и разные идеологические течения в диетологии.
Вспомним хотя бы популярную вражду вегетарианцев и мясоедов, которые никак не могут договориться, чей метод лучше. Замечу, что для бурных баталий, которые иногда возникают в отстаивании истины, обоим лагерям нужно правильно и сбалансировано питаться – обидно будет потерпеть поражение по причине того, что банально «каши мало кушал». Да и нам, наблюдателям этих битв, интереснее, чтобы оба лагеря были в одинаковой «весовой категории», иначе битва может превратиться в избиение.
Некоторое время назад я предоставил в пользование общественности диету «Три кулака». Она решала ряд проблем, связанных с питанием, в том числе позволяла разные цели решать одним инструментом. Однако со временем стало очевидно, что она требует доработки. Нет, собственно система особых претензий не вызывает – разве что некоторые худеющие утверждают, что столько есть они не могут. А вот интерфейс диеты требовал дизайнерского вмешательства.
Рад сообщить, что наконец диета обрела совсем другое «лицо» - можно даже сказать интерфейс. Итак, встречайте: диета, а точнее, система питания «Три кулака» ver 2.0.
Однако, прежде чем переходить к собственно диете, давайте вспомним ключевые принципы здорового образа жизни - ведь не хлебом единым жив человек!
На первый-второй рассчитайсь!
Как вы наверное помните, все продукты в диете «Три кулака» было предложено разделить на четыре основные категории:
1) Белковая пища
2) Салаты
3) Сложные углеводы
4) Фрукты-ягоды
Это сделано для того, чтобы создать удобную в использовании систему питания, не требующую тщательного подсчета калорий, белков, жиров и углеводов в пище. Мерой порции в данной системе является объем, равный примерно одному кулаку (вашему кулаку, а не кулаку шеф-повара армянского ресторана, бывшему мастеру спорта по греко-римской борьбе). Название диеты весьма недвусмысленно намекает, что порций таких должно быть три.
Итак, мы можем составить таблицу продуктов, согласно указанным категориям:
Версия для вегетарианцев
Имеется много вариантов и подвариантов вегетарианской диеты, вот некоторые из них:
- веган — строго вегетарианская диета, полностью исключает продукты животного происхождения. Включает фрукты, овощи, зерна, орехи и бобовые
- лакто-ово-вегетарианская (или только лакто-, только ово-) — то же самое, плюс молоко, молочные продукты и яйца
- рыбно-вегетарианская — к тому же набору продуктов добавляется рыба
- полувегетарианская (или псевдовегетарианская) — те же продукты плюс птица. Исключает красное мясо
Преимуществом рациональной вегетерианской диеты является снижение калорийности рациона и уменьшение количества животных жиров. Недостатком то, что следить за рационом нужно более тщательно, чтобы обеспечить организм всеми питательными веществами. Однако теперь это не проблема!
В данном случае мы не будем говорить о крайнем проявлении вегетарианства – веганстве, т.к. полное исключение животных белков требует гораздо более тщательного подхода к формированию рациона.
А для остальных поклонников вегетарианства и его половинных форм нам есть что предложить. Ловкость рук, никакого мошенничества, и табличка превращается в полностью пригодную для вегетарианцев (приведем пример для тех, кто исключает только мясо и птицу):
Хочу сделать важный акцент: следить за разнообразием продуктов вегетарианцам нужно особенно тщательно!
С тем, что есть разобрались, теперь давайте разберемся с тем, как есть, а точнее, как составить рацион в зависимости от ваших текущих целей.
Предлагаю вам на выбор все те же программы, которые знакомы по первой версии «Три кулака».
Согласно известному правилу всех технарей «если работает – не чини» я также решил их не менять, дабы не спорить с еще одним древним правилом «от добра добра не ищут» (не говоря уже про «работа не волк – в лес не убежит»).
Однако дружественный интерфейс пришелся этим программам очень к лицу!
Программа похудения: худей здорово!
Идеальный вариант похудения - это переход на сбалансированное рациональное питание. Хотя конечно же понадобится немного терпения - быстрые изменения далеко не всегда хорошие изменения!
Поддержание веса: правильный баланс
Если вы добились необходимого веса, не важно худели вы, или же набирали его, то резкое возвращение к былому рациону может свести на нет все результаты. Кроме того, правильный баланс необходим в течение всей жизни, чтобы она была действительно здоровой и приносила радость. Для этих целей служит программа поддержания веса.
Программа набора веса: необходимый контроль
Если вы хотите набрать немного мышечной массы, при этом не заплыть жиром, то вам пригодится программа набора веса. Бытует мнение, что наростить мышцы можно только на специальном спортивном питании, однако вы сможете убедиться в том, что оно преувеличено. Попробуйте предложенную программу питания, и только если вес не увеличивается в течение 2-3 недель можно добавить к рациону протеиновые коктейли или дополнительные приемы пищи. Однако зачастую в этом нет никакой необходимости.
Итак, в ваших руках система питания "Три кулака", при помощи которой легко, а теперь еще и красиво, можно изменить свою жизнь к лучшему. Желаю, чтобы ваше тело приносило только радость, и позволяло осуществлять все планы и стремления, которые рождаются в вашей душе и формулируются в голове. Вы же в ответ позаботьтесь о теле должным образом - оно того заслуживает!
________________________________________________________________________________
(c) 2010
Дизайн
Распространение данных материалов приветствуется со ссылкой на источник