Баклажаны в аджике

Нашла интересный рецептик в инете. Пишу в дневник,чтобы не потерять, на днях буду крутить.

2кг баклажан (порезать кружочками или кусочками)

2кг помидор

0,5кг слад перца

2стручка горького перца(по желанию)

2 головки чеснока

1 стакан растит масла

1 стакан сахара

70 грамм соли

70 грамм уксуса 9%

Все перекрутить на мясорубке, кроме баклажан. Вскипятить,

поварить 5 мин + масло, соль, сахар. Добавить баклажаны, варить еще 15-20

минут.За 2 мин до окончания варки добавить уксус. Закатать.