Наши любимые Супы!

Агатка очень любит супы! Напишу что самое-самое!

Все супы с мясом готовлю на втором бульоне (мою и режу мясо, кладу в холодную воду с травами, довожу до кипения, варю 20 минут (это для говядины) и 10 минут (курица, индейка))-сливаю воду, и по новой повторяю, но варю уже до готовности. Всегда зелени много и специи/пряности, без них суп-не суп)

1. Щавелевый (это только в сезон), и у бабушки на юге с домашними яйцами, своей зеленью и щавлем!

2. Свекольник с говядиной! Много свеклы, моркови, томатов, и мяса, картофеля среднее количество, в сезон еще добавляю свежий болгарский перец. В конце чеснок и мноооого зелени)

3. Суп с фрикадельками, обязательно прозрачный бульон чтобы был, иначе вид буэээ. Из зелени строго-петрушка.

4. Куриный с лапшой, пупс очень полюбила, как пошла в садик)

5. Разные супы-пюре (тыква, томатный, кабачок), есть только свежими, на один раз готовлю)

6. Гороховый очень любят без мяса, но, чтобы мноооого гороха)

7. Минестроне готовлю с чечевицей, брокколи, морковью, томатами, укропом, чесноком и соком лимона+базилик!

8. Суп из семги со сливками, или норвежский суп! У меня очередь из гостей, когда готовлю этот суп))) Лук, морковь и помидоры тушу под крышкой, потом добавляю воду, довожу до кипения и кладу картофель, варится, через 20 минут добавляю семгу/красную рыбу, 5 минут варю и вливаю 500 мл 20% сливок, много укропа и поперчить, готово!

9. Рассольник с перловкой и солеными огурцами, желательно домашними)

10. Фасолевый суп с томатами, быстро и сытно!

11. Грибной суп, строго из белых грибов, это муж готовит сам, я только на подхвате)

12. Мексиканский сливочный суп с курицей, паприкой и кукурузой! Это любовь! Вообще, обожаю, сливочные супы, они такие нежные выходят!

13. Змеиный супчик, из моего детства))) Картофель, морковь+лук с колбаской или беконом обжаренным, готовится за 20 минут, но редко делаю, ибо зажарка!

14. Из плавленных сырков-муж сам себе готовит, обожает этот суп, Агатка ест только свежий, на второй день-нет.
В планах вот что попробовать: из цветной капусты с морепродуктами, сырный суп с креветками, и кукурузный с креветками)

Когда нет сил и времени меня выручают смеси yelli с бобовыми, разные заготовки супов из смеси круп, бобов.