Кулинарный Четверг 44 Back To School! (песочное печенье)

На этой неделе мы опередили события и у нас «четверг» получился во вторник) Этому способствовало сразу несколько событий: по-первых сегодня мы заканчиваем тематические дни «Снеговик», во-вторых я уезжаю и не хотелось пропускать наши совместные готовки, ну а в-третьих очень хотелось попробовать этот рецепт. Очередная вариация на тему песочного печенья получилась очень вкусная! И один из лучших рецептов для совместной готовки.

Итак, рецепт из Интернета, а точнее из Контакта, а еще точнее из группы «Идеи Handmade»:

«Готовим полезные вкусняшки для ланчбокса

Для печенья:

150 г сахара

200 г сливочного масла

ванильный сахар по вкусу

1 яйцо

3 ст.л. какао

300-350 г муки

1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто. Тесто раскатать, вырезать различные фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить фигурки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15-20 минут».

Почти все по рецепту. Ой. Да что это я, почти все на глаз))) Сахар Полина насыпала чуть больше стакана, масло мы заменили на маргарин и маленький кусочек масла приблизительно на глаз, разрыхлителя я тоже приблизительно кинула, какао взяла 2 ложки, муки 2 стакана и еще полстакана на раскатывание. По рецепту только 1 яйцо) Тесто я раскатывала полсантиметра. Получилось 14 больших снеговиков и 20 маленьких, а также неопределенного вида печенько из последнего комочка, похожее на вареник)

Выпекала на большом и маленьком противнях одновременно минут 15 в разогретой духовке. Можно было и поменьше, получились слегка подсушенные, нужно выключать чтобы были помягче (ну это мнение эксперта в виде меня, народ ничего не заметил).

Полина активно помогала и ела все что под руку попадется)

Насыпала сахар, какао, попросила чуток помешать) Очень ей понравилось, как я тесто руками перемешивала, тоже засунула свои маленькие ручонки и осталась очень довольна результатом.

А теперь самое главное - Полина умеет вырезать фигурки сама! Раньше она только надавливала, но ей не хватало сил, а теперь давит сильно и все получается.

Почти все эти фигурки и вырезала сама, я лишь немного корректировала некоторые.

Когда закончилось тесто….ребенок расплакался горькими слезами, потому что хотела «теся яйскатать» (тесто раскатать). Утешали как могли.

Забавно, что все большие снеговики Полина отдавала папе, а маленькие ела сама)

Полине 2,6 г.