Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
ДНЕВНИК Его мечта♥ его любовь и сердце♥♥♥

Запись

Его мечта♥ его любовь и сердце♥♥♥ 9 июня 2015, 12:51 , Москва ···

буду пробовать!(фото не мое)

Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Ингредиенты:
2/3 стакана меда
2 яичных белка
1 стакан обжаренного миндаля
1/2 стакана нарезанной кураги
цедра половины лимона

Приготовление:
Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков.

Введите их в теплый жидкий мел и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
Затем добавьте орехи, курагу и цедру.

Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее.

Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом.
Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

1

КОММЕНТАРИИ

Наталья (гадание) 3 февраля 2019, 23:11 , Краснодар
                                

Обожаю нугу с орехами. Но ни разу не готовила подобное.

Ответить
Полина ( обувь из Европы и США ) 6 августа 2015, 16:13 , Раменское
                                

ДД. Уберите под кат все, что после первого фото, плиз? Хочу репост сделать, но засоряю всю первую страницу в дневнике((((

Ответить
пери 9 июня 2015, 22:16 , Сумгаит
                                репостнула)буду делать ин шаа  Ллах! надо купить всех ингредиентов! )))))                            
Ответить
Umm_Rose 9 июня 2015, 16:44 , Актау
                                Какая прелесть!))) Пальчики оближешь. Стоит попробовать.                            
Ответить