Как питаться ребенку в детсадике, если у него аллергия на коровий белок?

Добрый день! Пока вожу после завтрака, оставляю на обед, если что-то подходящее, но почти каждый день все готовят в сметане и на сливочном масле, причём отдельно порцию не заправлять сметаной ( тли же суп) почему-то нереально в их понимании , якобы они с этим уже готовят или в общем 'чане' сметанят, я так и не поняла. Проблемы отлить одну порцию до замешивания я не вижу, а они видят. Вряд ли они со сметаной суп именно варят. Мне предложили так и водить после завтрака/ кормить дома, а им принести заявление и справку от врача, что ребёнок действительно аллергик и что я буду сама носить ему обеды, но уже разогретые к обеденному времени, типа там греть никто не будет, в шкафчике еду хранить нельзя, а в холодильник свой они еду чужую не поставят. Ну и естественно, если ребёнок отравится-сами виноваты, с сада спроса нет. Так что я товарища или до обеда забираю, либо ест то, что можно, но это буквально пару раз в неделю, и я никогда не могу знать заранее, готовить ли дома, или ребёнка покормят, только утром день в день меню вешают. То есть особо своё время за день не спланируешь, так как ребёнка может на час-полтора раньше надо будет забрать. Пока я дома, то и смысла не вижу обеды туда таскать, дома ест, потом спать укладываю, а то обед принеси в сад и уйди, потом после сна опять идти забирать... а вот что делать, когда на работу выйду-не представляю. У тетки моей дети аллергики, там шли навстречу и она утром еду приносила. Тут сразу сказали-хрен. Тоже не верю, что на весь сад один такой уникум с аллергией, просто руководство заморачиваться не хочет. Конечно, можно по всем инстанциям пробежаться и выбить свои права, но я бы не хотела, чтоб это потом на ребёнке как-то отразилось