Суп крапивный.
Что у вас сегодня на обедЯ себе поражаюсь-меньше чем за час суп приготовить ВОЗМОЖНО!!!
Нам потребуется:
*Морковь
*Лук репч.
*Капуста квашенная (не обязательно)
*Картофель
*Сельдерей
*Собственно крапива молоденькая
*Яйцо
*Сметана (Я предпочитаю молочное не употреблять, но в таком виде могу себе позволить)
*Соль, вода, специи по вкусу
Начинаю суп с зажарки. Обжариваем морковь, лук, добавляю квашенную капусту совсем чуточку (сколько войдёт в кулак), заливаю кипятком, даю закипеть. После засыпаю картофель и даю провариться мин 3-4. Добавляю сельдерей и крапиву. Солю. После того, как картошка совсем сварилась, отключаю плиту и даю супу докипать и в это же время медленно вливаю яичко заранее взболтанное со сметанкой=) ММмма!!!
Суп сварился за мин 35, а муж просил курицу приготовить. Я уже покушала, а у него до сих пор тушится. Да кроме того, что готовится долго, так ещё и в животе потом будет долго) разлагаться. Считаю быстрое приготовление еды одним важным плюсом+
