Черри дарят хорошее настроение и защищают от возникновения раковых опухолей

Крохотные красные помидоры черри впервые были выведены в Израиле в 70-х годах прошлого века. Название эти ближайшие родственники обычных томатов получили благодаря своему внешнему виду и размеру - слово «черри» в переводе с английского языка означает «вишня».

Вкусовые качества никакого отношения к происхождению названия не имеют - хоть черри и очень сладкие, но их вкус на вишню совершенно не похож.

Карликовые помидоры относятся к скороспелым и высокорослым сортам. Выращивают их и в теплицах, и под плёнкой, и на открытом грунте. На одной кисти длиной до 1 метра формируется около двух десятков плодов. Их тоже подвязывают, как самые обыкновенные томаты, иначе плоды будут соприкасаться с почвой и могут загрязниться.

Черри употребляют в свежем виде как отдельное блюдо, в качестве закуски, используют для приготовления разных салатов, украшения блюд и консервирования.

Полезные свойства помидоров черри

В черри содержатся витамины С, РР, Е, А, В1, В2, В6 и В9. В состав миниатюрных томатов входят макроэлементы:

• калий,
• хлор,
• натрий,
• фосфор,
• магний,
• кальций,
• сера.

В черри обнаружены микроэлементы:

• медь,
• йод,
• цинк,
• железо,
• бор,
• фтор,
• молибден,
• кобальт,
• хром,
• марганец.

Кроме того, мини-помидоры богаты на ликопен - это особое органическое соединение, которое является мощным природным антиоксидантом. Ликопен придаёт черри яркий красный цвет, а человека защищает от онкологических новообразований и обеспечивает бесперебойную работу сердца.

Также учёные выделили в составе черри сератонин - гормон радости, отвечающий за оптимистическое настроение.

Томаты черри:

• насыщают организм полезными для здоровья веществами,
• укрепляют иммунитет и помогают противостоять инфекционным и вирусным заболеваниям,
• нормализуют обмен веществ,
• полезны при анемии,
• укрепляют кости,
• влияют на усвоение кальция,
• благотворно воздействуют на работу почек,
• помогают преодолеть депрессию.

Их уникальная способность быстро утолять чувство голода плюс низкая калорийности (23 ккал на 100 г) делают плоды идеальным продуктом для желающих сбросить лишний вес.

Любопытно, что при термической обработке полезные свойства помидоров черри не разрушаются.

Противопоказания

К противопоказаниям относят язвенные болезни и аллергия на красные плоды. С осторожностью черри следует употреблять при желчнокаменной болезни.

krasnyj-cvet.ru - Энциклопедия красного цвета