грамотный подход

скажу по себе — когда я перешла на вег-во, у меня был жор. видимо, я пыталась забить то ощущение, что чего-то не хватает, ну и в целом, пока была адаптация к новому типу питания, было сложно. и кстати, свежее (сырое) я есть совсем не могла поначалу, мне претило. ела все сравнительно вредное (жареное, тушеное), и в основном все то же, что и до вег-ва (за исключением мяса, конечно же). потом только постепенно начала потихоньку вводить что-то новое, и то было тяжело. сейчас только, спустя год с лишним, мое питание стало более-менее оздоравливаться.так что не спешите! есть риск сорваться на прежний принцип питания, если резко все поменять.

Я 6 лет не ем мясо, муж 4 года. Питание у нас примерно такое: завтрак что то из этого: толокно (варю как кашу), салат из сырых фруктов (сухофруктов, орехов), бутерброды с сыром, кабачково

Конечно с изменением рациона организму не хватает насыщенности, всегда подозревала во-первых, просто пищевую привычку, во-вторых, растянутый желудокПопробуйте готовить более сытные блюда, а не салаты, потом постепенно включая в рацион всё больше сырого и растительногоСытное: бобовые, из них кучища блюд, даже котлеты модно делать, гороховый суп, всякие крупы с зажаркой из овощей или вообще всякие овощи и крупы в духовке, постные оладьи и легкие хлебцы вместо хлебыОчень спасают и меняют вкусы проростки разные, в них и белка много и всякие  ыроедные паштеты, их орехов например, гороховая колбаса или оороховый паштет, чечевичный....Ну а если задумаетесь остаться на вегетарианстве, веганстве и хотите похудеть и оздоровится, то пройдите лечебное голодание по  етоду М.В. Оганян-это уменьшает аппетит однозначно, привнося новое в питание и здоровый ображ жизни

Учитывая что вы вы черкнули из рациона множество элементов, но не ввели полноценную замену вы скоро почувствуете ухудшение сомочувствия, тк ваше питание не сбалансировано сейчас. Я не могу подсказать фильм или книгу, но в помощь вам расскажу о своем питании и питании мужа, нам 30 и 35 выглядим на 25 и 27, гемоглобин в норме, даже выше. Мясо не едим 4 года, но употребляется молочное, рыбу и яйца. Вам рекомендую обратить внимание на бобовые их невероятное множество, регулярно употребляют гречку, каши из цельных злаков а не хлопья и варить их не нужно часами, просто замачивайте на ночь а потом многим хватает уже 10-15 минут варки. Замените чай на компоты морсы, поставьте вазочку с разными орехами, но не жареными. Огурцы зимой не ешьте они все все на селитре вырашиваются и вредны, так же как и многие фрукты овощи. Зелень ешьте не как посыпаю а по горсти, можно смешать с маслом как зеленый салатик, зелень очень нужна доя крови и вывода шлаков. Масло под солнечное не используйте, это поверьте ничего хорошего, просто посчитайте его себестоимость и цвет, вообщем хорошего масла у нас нет. Я даже жарю на оливковом, и имею еще в арсенале около 5 масел. Самое полезное это кедровое, удачи

Вот и я на посту ем в 2 раза больше,растительная пища быстро переваривается,так,что то же послушаю(((((((