Метаморфозы с едой.

Чеснок - я сама офигеваю, такой же зеленый становится, что с ним не так, обычно он только в маринаде цвет должен менять. Нашла, при окислении - зеленеет чеснок. Все ок. А с мясом - жесть )
07.06.2011
раньше чеснок и в маринаде чесноком оставался.. а если почитать интернет, то и радужные переливы в мясе - это нормально, оптическая иллюзия.. Спасибо, что опытом поделились, а то я уже стала думать, что с водой что-то не так.. Потому что заваренный чёрный чай тоже зелёный оттенок приобрел после того, как ночь постоял.. Брр.. :))  
07.06.2011
Жареная рука...ммм нямка!) Генно-модифицированная совесть