Подскажите, пожалуйста, по возврату

Договора не всегда просят. Подавайте так.

Срок подачи декларации за 2016 истекает 31.12.19. договора с клиникой им не нужны, главное справки и лицензии. Если есть личный кабинет в налоговой, то подайте электронно, очень экономит время

Да нет срока давности по подаче налогового вычета (за лечение - точно).

Да, нужно успеть сдать в 2019 г. " За три последних года", в 2020 три последних года это 17, 18,19 год.

"Донесете" в 2020 - вам откажут в вычете, успевайте у вас есть 2 дня

Договора необязательно предоставлять.Главное успейте подать декларацию в Этом году