Ягоды годжи и другие суперфуды: как нас обманывают маркетологи
полезная информация разное...Обещания в аннотациях к суперфудам поражают воображение. Ирина Голубева, кандидат фармацевтических наук, эксперт по фитотерапии и фармакогнозии предупреждает:«Эффективность таких продуктов научно не доказана. Более того, ни один из них не внесен в нашей стране в официальный реестр Государственной Фармакопеи Российской Федерации*. Несомненно, пробовать эти новые продукты - здорово, если не воспринимать их как панацею от болезней или возможность омолодиться или похудеть». Наш эксперт помогает разобраться в самых знаменитых «всемогущих» продуктах.
Ягоды годжи
Ожидание: снижение веса, ускорение метаболизма, улучшение состояние кожи, увеличение потенции и сексуального влечения, нормализация гормонального фона, повышение выносливости и подавление раковых клеток
Реальность: Годжи - это местное название ягод растения, известного у нас, как волчья ягода или дереза обыкновенная. Ни одно из рецензируемых исследований не подтвердило клиническими испытаниями лечебный эффект от потребления любых продуктов годжи.
Зеленый кофе
Ожидание: снижение веса и сжигание жира без диет и тренировок, ускорение процесса метаболизма.
Реальность: фактически зеленый кофе - это необжаренные кофейные бобы. Положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании. Собственно, известность в качестве добавки для похудения зеленый кофе получил благодаря маркетинговой компании, развернутой в США на одном из популярных шоу. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться не так давно по принципу агрессивной сетевой рекламы. Похудеть же с помощью зеленого кофе можно, но только в том случае, если употреблять его не вместе с едой, а вместо. Сами понимаете, как это полезно, да?
Водоросль Спирулина
Ожидание: источник белка и витамина В12, нормализация сахара в крови, снижение веса, повышение иммунитета.
Реальность: то, что маркетинговое название преподносит нам как «микроводоросль», на самом деле является цианобактерией. Родственники Спирулины, то есть цианобактерии встречаются фактически в любом водоеме когда «цветет вода». Это они и цветут. Опасность спирулины, как цианобактерии - в содержании бактериального токсина микроцистина. При употреблении спирулины, содержащей даже небольшое количество этого вещества, возможно нарушение работы печени, почек и мозга. Оно даже может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.
Так как спирулина не входит в реестр государственной фармакопеи и лекарством не является, то препараты ее содержащие не являются обязательными к проверке. И хотя все производители уверяют, что именно их препарат не содержит бактериального токсина микроцистина, по факту - для покупателя это лотерея. Так, в Германии в трех исследованных препаратах из трех были обнаружены следы микроцистина.
Семена чиа
Ожидание: жиросжигание, похудение, утоление чувства голода, снижение холестерина, нормализация уровня сахара в крови, снижение артериального давления и риска образования тромбов
Реальность: семена чиа или шалфей испанский действительно, относительно большинства злаков, содержат в большом количестве пищевые волокна, витамины А, С, Е, большинство витаминов группы В, минералы (кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк), ненасыщенные кислоты Омега и белок.
По этим показателям семена чиа фактически не отличаются от семян льна и кунжута. Опыты показали, что как и семена льна, чиа хорошо разбухает в воде, а значит хорошо заполняет и обволакивает желудок, давая чувство насыщения. Это единственное, на чем может быть основан их «похудательный» эффект. В остальном же, согласно исследованиям, семена чиа не несут никакой особой пользы для здоровья и их суточная норма потребления не может удовлетворить организм ни в одном витамине или минерале. Кроме того, стоит быть осторожнее с семенами чиа аллергикам.
Чиа, как и большинство суперфудов можно рассматривать только как интересный вариант разнообразить свое питание, если есть готовность переплачивать только за экзотичность в десятки, а иногда и в сотни раз по сравнению с реальной стоимостью «суперфудов» на их родине. Ведь всем этим заморским чудо-ягодам легко находятся аналоги среди местных и привычных продуктов. Так чиа полностью заменимы семенами льна или кунжута. Гораздо эффективнее ягод годжи - богатые аминокислотами шиповник или барбарис. Экзотические и модные соки из проростков по 200 рублей за 50 мл. отлично замещают хоть миска свежего, только с грядки, зеленого салата, хоть горсть любых пророщенных дома зерен или семян.
Суперфуды с наших грядок
Эксперт по фитотерапии Ирина Голубева утверждает: «На самом деле любой сезонный местный продукт, вовремя собранный, правильно обработанный и хранившийся или, наоборот, только «с грядки» становится суперфудом - чудесным продуктом, полным витаминов, минералов и аминокислот». Петрушка - суперфуд. Обычное российское яблоко летом и осенью - тоже суперпродукт по содержанию пектина, клетчатки и витаминов С, В12, Р и Н. Морковь и тыква в сезон - кладезь каротина, то есть витамина А. Свежая рыба, или «деревенское» яйцо - идеальные источники белка и незаменимых аминокислот.
Кстати, мед - это действительно суперфуд! «Главное помнить, что местный мед из скучной сурепки, крестоцветных или липы даст фору «волшебному» меду собранному с цветущих апельсиновых деревьев, хотя бы потому, что этот апельсиновый мед могли нагревать или переохладить при длительной транспортировке, - добавляет Ирина Голубева. - А в целом, кроме оттенков вкуса, принципиальной разницы эти два вида меда иметь не будут и несут одинаковую пользу».
Вот так всегда! Никаких чудес кроме эффекта плацебо (колоссальное значение которого, тем не менее, не будем преуменьшать) и разнообразия в питании. Так что надеяться остается не на плитку шоколада и горстку «особой камбоджийской коры», а на правильное разнообразное питание. Реклама всегда будет уверять нас в обратном, но постараемся воспринимать ее критически.
*Государственная фармакопея РФ - основной нормативный документ, сборник стандартов и положений, определяющий показатели качества выпускаемых в РФ лекарственных субстанций и изготовленных из них препаратов. В связи с непрерывным развитием фармацевтической науки и фармацевтического анализа, необходимостью вносить новые методы анализа и новые препараты, Государственная фармакопея РФ периодически переиздается.
Источник: https://lady.mail.ru/article/485759-jagody-godzhi-i-drugie-superfudy-kak-nas-obmanyvajut-marketologi/