Торт без выпечки

Думаю рецептик известен многим.))По рецепту торт вышел очень большой в высоту 7см, в диаметре почти 30.

Я взяла 1кг самого дешевого песочного печенья, 800гр 20% сметаны, 35гр.
желатина, 200гр. воды, 1стак. сахара, 1пакетик ванилина, 2банана, 2персика, 1киви, хорошее настроение.
Приготовление: желатин залить холодной водой, пусть набухнет. Печенье поломать на кусочки, банан, киви, персик порезать на свой вкус.
Сметану, сахар, ванилин, разбухший желатин взбить миксером.
Выкладывать в форму с съёмными
бортами
1)печенье
2)крем
3)фрукты
Верх украсить по желанию.
В иделе хорошо бы тортику постоять в холодильнике ночь, но у меня стоял 6 часов.