Куриные отбивные в белковой шубке

Всё очень просто, но от этого не менее красиво и вкусно.
Потребуется куриная грудка, соль, перец, мука, яйца.

1) Филе нарезать на отбивнушки, отбить+ специи по вкусу.

2) Отделить желток от белка. Белок взбить в крутую пену,

3) Филе обмакнуть в желток, обвалять в муке и окунуть в збитую пену.

Жарить на хорошо разогретом растительном масле.