Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество ஐ๑♥●••˙ "Алёнкина кухня"

ЗАПИСЬ

DэSH]{а ツ M 14 августа 2014, 15:54 , Черкассы ···

Аджика.

3 кг. помидор, 250гр. сладкого перца, 250гр. лука, 250гр. моркови пропустить ч/3 мясорубку.

Варить 1,5часа.

Добавить 150гр. чеснока и 150-гр острого перца так же перемолотых на мясорубке или измельчённых с помощью блендера.

400гр. растительного масла, пол стакана сахара, 50гр. соли, 50гр уксуса.

Пробуйте, если вам не хватает соли, сахара, смело доводите до нужного вкуса.

Варить 30 мин.

Разлить по стерилизованным банкам закатать, укутать в тепло до полного остывания.

ПО РЕЦЕПТУ ВЫХОДИТ 4,5ЛИТРА. ПО ВКУСУ В МЕРУ ОСТРОЕ, ВО РТУ ПОСЛЕ ТАКОЙ АДЖИКЕ ТУШИТЬ ПОЖАР МОЛОКОМ НЕ ПРИДЁТСЯ.


1

КОММЕНТАРИИ

натуся 21 августа 2014, 00:01
                                    Алена, а если убрать морковь, получится? Муж не ест её вообще, а аджику обожает)
Ответить
@irina 28 августа 2014, 15:04 , Балашиха
                                    добавь вместо моркови яблоки кисло сладкие вкус супер!!!
Ответить
DэSH]{а ツ M 21 августа 2014, 11:50 , Черкассы
                                    

получится, просто консистенция будет реже.

Впервые встречаю человека что вообще не ест морковь)
Ответить
натуся 21 августа 2014, 11:53
                                    Не нравится она ему почему то)
А может вместо моркови перца побольше положить?
Ответить
DэSH]{а ツ M 21 августа 2014, 12:01 , Черкассы
                                    А он её на вкус везде везде найдёт? Может если не много положить и не догадается.
 Да, перца можно на пару шт. больше. Возьми тот что мясистый с толстыми стенками.
Ответить
Юлия 18 августа 2014, 12:43 , Сочи
                                    

У меня свекровь тоже так делает, только еще добавляем яблоки и орех ( фундук) очень вкусно!

Ответить
DэSH]{а ツ M 21 августа 2014, 11:51 , Черкассы
                                    

а я с яблоками кетчуп делаю, очень вкусно.

Ну а так орешки у нас очень дорогие я их и не ела то никогда)

Ответить
Счастливая 15 августа 2014, 23:22 , Москва
                                    Спасибо! Мы любим такие штуки))) Сейчас просто томатный соус делаем, но и такую штучку тоже сделаем...
Ответить
Олюшка 14 августа 2014, 17:20
                                    

Аленчик, а ты ее уже делала?Хорошо хранится?Аджику я ой как люблю!

Ответить
DэSH]{а ツ M 14 августа 2014, 18:06 , Черкассы
                                    

Отлично хранится, там же уксус, да и варится аж 2 часа)

Ответить