Вареники с творогом на пару.
Манты, вареники, пельмениНежнейшее дрожжевое тесто, вкусная начинка из домашнего, деревенского творога. Угощаю сегодня маму и вас варениками паровыми))
Тесто делала моя любимая трудяжка ХП.
Ингредиенты : 320гр сыроватки, 1ч.л. дрожжей, 1ч.л. сахара, щепотка соли, 2ст.л. раст. масла, муки примерно 3-4сиакана.
Тесто выходит невероятно нежное и мягкое, готовить из него сплошное удовольствие.
Для начинки : примерно 500гр. творога, 1 куриное яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 2ст.л. сахара.
Вареники варить на пару 20-30 мин.
Не смотря на то, что вареники вышли очень пышными и толстенькими, тесто в них нежное, воздушное.
Наталья
Наконец-то руки дошли... Ален! Сильно тупой ?: тесто раскатывать и чашкой кружки выдавливать, да? А размер вареника примерный? Столовой ложкой начинку или меньше?... Эх, хоть бы ты в онлайне оказалась, пока я не наваяла)))
16.07.2014
Ответить
DэSH]{а ツ
Можно и так, а я не раскатываю, мне лень. Я тесто раскатываю колбаской, нарезаю куски, их руками расплющиваю в лепёшку и всё)Да какая разница какой размер) Лишь бы вкусно было.
16.07.2014
Ответить
Наталья
Спасибо! Было вкусно))) домочадцы оценили. Сперва раскатывала, потом обленилась, отщипывала и лепила, нашлось даже в закромах кухонных 2 штукенции специальные для лепки вареников, разного размера: девчата мои присоединились, потом лопали с удовольствием, каждая свои)))
16.07.2014
Ответить
*•●♥๑ Евгения ๑♥●•*
а я и не знала, что можно с дрожжевым тестом делать вареники) Век живи, век учись)Аппетитненькие какие)))
15.07.2014
Ответить
Наталья
Бабушка делала... Дрожжевые и на пару) и комментировали свои шедевры "як дух, як пух, як мыле щастя"))
13.07.2014
Ответить
Наталья
Оч многие твои рецепты перепробовала! И все прижились) редко какое утро не начинается с кабачкового омлета)) и салат с жаренными кабачками, и котлеты,.. Вот, заказала мужу купить на 0,5 больше творога, чем обычно. Попробую разнообразить сырное меню домочадцев))
13.07.2014
Ответить
Ирина
Нас первый раз таким тестом угостили друзья-корейцы)) правда была начинка из рубленого мяса...меня поначалу удивил факт дрожжевого теста на пару,но оказалось очень вкусно))) Надо теперь с творожком попробовать!))
12.07.2014
Ответить
