Эти кабачки!!!

Заготовки на зиму. Рецепты и фотоотчеты.

этот овощ после заморозки теряет свою устойчивость. Так что только те блюда, где нет необходимости в сохранении формы походят для замороженных кабочков.

11.09.2015

Ответить

Анна

Здравствуйте! Я замораживаю кабачки и не только зимой. Режу крупными кубиками, складываю в пакет. Можно толстыми кольцами порезать, но тогда они займут в морозилке много места. Добавляю потом с супы, тушеные овощи или с мясом, в блины. Они конечно развариваются на сковородке не пожаришь, но есть вкусно. Главное сварить в нужном блюде. ПОДЛИВКА))))

11.09.2015

Ответить

РадугаДуга

тру на терке и слегка отжимаю перед заморозкой. чтобы потом не сильно водянистые были, а зимой делаю оладьи

11.09.2015

Ответить

алина-малина

Интересный вариант, спасибо, попробую!

11.09.2015

Ответить

Люси

морожу по разномку. кубиком . кружочками, тру на терке) размораживаю и выдавливаю жидкость.

11.09.2015

Ответить

алина-малина

спасибо, а жидкость почему выдавливаете?

11.09.2015

Ответить

Люси

когда тертую мороженую под оладья достаю , размораживаю и выдавливаю лишнюю жидкость. Если кружочками или кубиками сразу использую.

13.09.2015

Ответить

алена

Не размораживая кидаю на сковородку или в супчик.

11.09.2015

Ответить

алина-малина

получается как рагу? а вкус меняется? я пробовала у меня горькие были

11.09.2015

Ответить

алена

Я кабачки замораживаю вместе с другими овощами - лучком, перцем, морковкой, картошкой, помидорами. Укладываю в пакетики порционно. Горькими ни когда не были. Даже не слышала, что они могут быть горькими. Может это у Вас огурцы? ))))))))))))

11.09.2015

Ответить

алина-малина

неее огурцы я отличаю, а вот что могла что-то не то сделать вариант))) Вы получаете смеси делаете как в магазинах? А используете их просто как гарнир? Смесь с картошкой это же на суп, правильно?