Можно ли рыбу?

Я роллы кушаю, не ем только сырую рыбу. Понятно, что не очень активно налегаю, но лучше так, чем вообще ее не кушать. Только в роллах и могу проглотить пока)
04.02.2020
Мне наоборот не очень хотелось рыбы и морепродуктов, хотя до беременности сходила с ума по этому. Но надо же как-то все равно кушать рыбку и я верила себе суп из красной рыбы с сыром. Очень вкусно 🤤
03.02.2020
Жареное, варёное и печёное рыбное я ем. Мне было интересно достаточной от тормообработке поддаётся скумбрия горячего копчения. Но вывод для себя сделала, что нет. Поэтому есть ее не буду)
03.02.2020
Читала, что именно скумбрию нельзя, она накапливает в себе ртуть, а вот всю остальную можно и нужно!
03.02.2020
https://www.fda.gov/food/metals/mercury-levels-commercial-fish-and-shellfish-1990-2012 вот таблица с исследованиями, правда это вылов США, не наш. Скумбрия там - атлантическая макрель. Но чисто теоретически она в себе не будет накапливать ртути больше, чем другие промысловые рыбы - ее не ловят особо старой и она не является огромным хищником вроде акулы, которых ловят единично и порой в хорошем возрасте.
03.02.2020
А чего не жареную-то? Купите лосося дикого - горбушу или гольца, отделите филе и на сковородку под крышку, с двух сторон хорошо прожарьте. Я юзаю приправу "для котлет и тефтелей" от Котани, она с чесноком и копченой паприкой. Треску можно запечь в фольге или отварить в молоке. Не рекомендуют тунца, пангасиуса (его часто продают под видом "ледянки"- не путать с ледяной) и тиляпию. Первый если старый накапливает ртуть в больших количествах, две остальные - выращивают в Азии в хреновых водоемах. Еще очень вкусно получаются рыбные котлеты из минтая, в фарш луковицу и белый хлеб и яйцо, обжарить в панировке и с пюрешкой. У покупной рыбы г/к риски те же, что у и суши.
03.02.2020
Жаренную я имела в виду, что понятно, что можно. Вопрос был больше в горячем копчении, достаточной от она термообработке поддаётся. Жареную и запеченную я ем)
03.02.2020
Вот пишут в Википедии - "исследование включало 40 заводов по производству копчёной рыбы. Пробы брались из конечного продукта и из трапов. Листерия monocytogenes была обнаружена в конечном продукте на 13 заводах из 40 (33%), а в трапах на 25 заводах из 40 (63%). Разные штаммы листерии были найдены в конечном продукте на 16 заводах из 40 (40%), а в трапах на 30 заводах из 40 (75%)". Ну ее нафиг, хрен знает где она валялась и кто ее делал. Паразитов, конечно, это дело все убивает на все 100. Хотя свойского копчения я бы точно не отказалась)
03.02.2020
Я уже сходила купила рёбрышки) будут запекаться часа два) поживу без скумбрии пока)
03.02.2020
Приятного аппетита! 🍖
03.02.2020
По правилам есть 2 ограничения 1) рыба должна быть хорошо обработана термически 2) есть ограничения на определенные сорты рыб - насколько я помню тунец только 1 порцию в неделю. Акулу не есть и ТД.
03.02.2020
Я все ем и суши и рыбу. Все должно быть в меру)
03.02.2020
Роллы ем,в беременность беру с приготовленой рыбой просто и всё. Я люблю горячие.
03.02.2020
недели до 12ой постоянно хотелось рыбы. любой. Ну я и ела. Любую. Суши тоже. И красную солёную, и копчёную, и икру... Если я от рыбы до беременности ничем не заразилась, почему вдруг в беременность это должно случиться?)
03.02.2020
Больше и чаще всего запекала в духовке стейк горбуши, сёмги с соком лимона и немного специи. В пароварке готовила скумбрию, тоже с небольшим количеством специи. Роллы ела всяческие разные, суши боялась, да и в городе нет хороших суши-ресторанов,так скажем соблазн обошёл стороной.
03.02.2020
Я вас понимаю. У меня тоже нет антител к токсоплазмозу, я как параноик. У меня при этом живет уличный кот. От рыбы токсоплазмозом маловероятно заразиться, там другие инфекции. Я ела скумбрию один раз, пару раз селёдку под шубой, роллы ем только горячие, чаще с курицей или с обжаренным лососем, с угрем лучше не брать. Если очень хочется, мне кажется, можно съесть скумбрию именно горячего копчения) Но если сильно переживаете, лучше не есть, чтобы потом себя не изводить (прежде всего, из-за опасности заражения листериозом). Токспоплазма - это, скорее, недожаренное мясо, колбасы, овощи и фрукты плохо промытые, кошки..
03.02.2020
Та я уже для себя вывод сделала. Пойду сейчас за ребрышками, замариную и будут они печься часа два в духовке)))
03.02.2020
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.
Запор у младенца В каком положении вы спите?