Морковные вафли

300 гр.моркови измельчаю на мелкой терке
Измельчаю сухофрукты, заранее их лучше ненадолго замочить - я люблю курагу и изюм, можно добавить чернослив или финики. А также любые любимые орешки, буквально по паре ст.л.
150 гр. сливочного масла размягчить и добавить к нему морковь с сухофруктами. Добавляю 300 гр. муки и 150 гр. сметаны и 200 мл.молока А также 100-150 гр сахара - можно уменьшить или увеличить в зависимости от того насколько сладкие вы хотите вафли. И 1ч.л. разрыхлителя. Тщательно перемешиваю.
Выпекаю на панелях для венских вафель 10-12 минут