Полезные наггетсы из брокколи

Как убедить ребенка, что брокколи - это не только полезно, и очень вкусно? Секрет прост: при следующей готовке замаскируйте овощи под «фаст-фуд». Успех гарантирован!

Понадобятся (примерно на 20 наггетсов)

Брокколи (в свежем или замороженном виде) - 350 грамм.

Яйцо - 1 штука

Лук (мелко порубить) - ¼ стакана

Тертый сыр «чеддар» - 1/3 стакана

Панировочные сухари - ¾ стакана

Петрушка или кинза - 2 столовые ложки

Соль - 1 чайная ложка

Черный перец - 1 чайная ложка

Приготовление:

Брокколи отварите в кипящей воде в течение 1 минуты. Снимите с огня, поместите под струю холодной воды. Осушите.

Мелко нарежьте брокколи и тщательно перемешайте с яйцом, сыром, луком, сухарями и приправами. Чтобы сформировать наггетсы, зачерпните примерно 1,5 столовой ложки смеси и руками сперва придайте ей форму шарика, а затем - прямоугольника.

Разложите наггетсы на листе бумаги для выпечки, смазанном щедрым слоем растительного масла. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 18-24 минут, один раз перевернув их на другую сторону в середине готовки. Наггетсы должны покрыться коричневатой корочкой.

Готовые наггетсы отлично сочетаются с кетчупом или чесночным соусом.

Приятного аппетита!