Меню 09.09 - среда

Продукты: рис, молоко, масло, сахар, сода, корица, какао, яйца, мука, яблоки, картофель, лук, мускатный орех, помидоры, сыр, сухарики, майонез, горчица, филе

Завтрак

Со вчера

Гречка

Тефтели

Салат из помидоров с яйцом, заправленный растительным маслом

Обед

Суп с галушками

Полдник

Рисовая молочная каша в мультиварке

Шоколадная шарлотка

**

Сода (негашеная, не путать с разрыхлителем) - 1 ч. л.

Корица (с горкой) - 1 ч. л.

Какао-порошок - 2 ст. л.

Масло сливочное - 1 пач.

Сахар - 3/4 стак.

Яйцо - 5 шт

Мука - 2 стак.

Яблоко - 1 кг

Приготовление

Взбиваем яйца с сахаром и сливочным маслом до состояния пышной массы

Постепенно добавляем муку и замешиваем гладкое однородное тесто гуще, чем на оладьи

Затем добавляем какао и корицу, вмешиваем до однородности

Яблоки режем крупными кусочками и посыпаем (пару ст. ложек) мукой, чтобы равномерно распределились в тесте

Добавляем яблоки в тесто и выпекаем в предварительно разогретой до 180*С духовке около 50 мин.

Пирогу дать слегка остыть и посыпать сахарной пудрой!

**

Ужин

Картофель в молоке

**

Картофель - 6-7 шт.

Лук - 1 шт.

Молоко - 400-600 мл

Сливочное масло - 50 г

Соль

Перец

Мускатный орех

Приготовление

Форму смазываем сливочным маслом. Картофель чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем в форму. Не советую заполнять форму полностью. У вас должно остаться хотя бы 3 см до края бортика. Сверху еще немножко сливочного масла.

Поверх картошечки выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Молоко солим, перчим и добавляем тертый мускатный орех. Молоко должно быть достаточно соленым, так как картошку мы совсем не солили

Заливаем молоком картошку. Количество молока зависит от того, сколько картофеля вы использовали и какая у вас форма. Оно должно быть на 0,5 см ниже уровня картофеля.

Картофель запекаем при 180 градусах около 40-50 мин.

**

Цезарь. Мой вариант: помидоры, жареное филе, сыр натертый, салат, сухарики. Заправка: майонез и горчица зерновая.

Отбивные из курицы в луковом кляре