Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинария

ЗАПИСЬ

Азия 3 августа 2015, 11:01 , Абакан ···

Огурчики под водочку.

Поделюсь рецептом с фото, вкуснейших огурчиков.

прошу подкат Нам понадобится:
4 кг огурцов
3 головки чеснока
1 ст. сахара
1 ст. растит. масла
10 гр. черного молотого перца
3 ст л. 70% уксуса
2 ст. л. соли
Использую большие огурцы, которые не пригодны для засолки. Режу на половину и каждую половинку на 4 части, Чеснок порезать на небольшие дольки. Далее готовлю маринад из остальных ингредиентов (варить не надо)
Чеснок и маринад добавляю в нарезанные огурчики
накрываю крышкой и ставлю в холодильник на 7 часов.
Огурчики дают сок, вот так это выглядит через 7 часов
Далее раскладываю по банкам и заливаю тем соком что они дали, ставлю в микроволновку на 10-15 минут.
Затем закатываю баночки.
Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Пока они попадают в банки мы часть съедаем.
1

КОММЕНТАРИИ

Мама малыша 25 июля 2016, 16:31 , Москва
                                    

Здравствуйте. Сделала по вашему рецепту огурчики. Только вот сока они дали не так много. И получилось сока по полбаночки. Так и должно быть или надо было еще обычной воды налить до краев банок?

Ответить
Азия 25 июля 2016, 19:54 , Абакан
                                    

Воду добавлять не надо, вообще они дают много сока и баночки полные получаются.

Ответить
Мама малыша 25 июля 2016, 21:52 , Москва
                                    

Спасибо .Понятно Значит я мало подержала, раз соку достаточно не дали

Ответить
Любовь 3 августа 2015, 13:18
                                    

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а таким способом можно целые огурцы солить??

Ответить