Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинария

ЗАПИСЬ

Lyusi 13 августа 2014, 10:54 , Орел ···

Сливочный соус для спагетти

Макароны - любимое блюдо многих наших соотечественников. Не смотря на то, что по сути - это обычное тесто, макароны традиционно считаются незаменимым экспресс-блюдом для семейного обеда.


Главная ценность блюда с точки зрения хозяйки - скорость приготовления. Закинул макароны в кипящую воду, 10 минут и готово! А в дополнение к макаронам приготовьте столь же простой и быстрый сливочный соус для спагетти. Привожу рецепт.

Ингредиенты: 250 мл сливок (жирностью 20-35%), оливковое или сливочное масло 50 гр, сыр твердый 200 гр, чеснок 1-2 зубчика, мускатный орех ½ чайной ложки, соль и перец по вкусу, ветчина 150-200 гр.

Процесс приготовления. В глубоком сотейнике разогреваем масло и обжариваем ветчину, порезанную тонкими брусочками. Затем вливаем сливки и тушим 5-10 минут. Сыр натираем на терке и добавляем в сотейник. Чеснок пропускаем через пресс и тоже всыпаем в сливочную массу. Тщательно перемешиваем и томим еще минут 5 на медленном огне. Когда сыр растворится, сливочный соус для спагетти готов! Подаем горячим с гарниром из макарон.

1

КОММЕНТАРИИ

Варвара 5 сентября 2014, 15:39
                                    Обожаю макароны и спагетти в том числе. Сегодня как раз купила свои любимые спагетти роллтон, к ним буду тушить курочку в сметанном соусе и салатик сделаю
Ответить