домашний цыпленок

Мама подруги передала домашнего бройлерного цыпленка. Очень вкусный. Но! Никак не могу подобрать время готовки. Последний раз запекала часа 3 в рукаве-все равно внутри сыроват. Как готовите? Сколько? Можно и рецептиков ;)