Плюшки на картофеле

Сварить 400 гр картофеля в 1.5 литре воды. Растолочь в воде, дать немного остыть. Добавить 1 кружку (350мл) сахара, ванилин пакет сухих дрожжей и кружку муки. Перемешать, дать немного запенится. Добавить масла растительного и муки вымешать однородное тесто. Дать подняться. Обмесить, снова дать подняться и можно лепить. Мы используем как начинку сливочное масло растопленное и карицу с сахаром!

Выпекаются минут за 15-20 при 200 градусах в предварительно разогретой духовке

И для сладких пирожков тесто очень подходит!