Синенький тортик

Доброе утро, дорогие кондитеры! Посоветуйте, пожалуйста, профану, самый доступный способ исполнить желание дочки. Она просит на День Рождения синенький торт. Я не раз пекла и бисквитные торты, и чизкейки, но никогда не занималась выравниванием и украшением. Как легче всего новичку сделать цветной торт, если начинка не принципиальна? Что проще сделать - синий чизкейк? Синяя глазурь? Синий крем? Синяя мастика?