Поиск
в Кондитерская 7 лет

Разломился бисквит

СПИСОК КОНДИТЕРОВ

Девочки подскажите пожалуйста.

Верхний корж разломился (делаю торт книга размер 27×37см...Положила его из двух частей

Перепекать?или выдержит из двух частей,если обмазать хорошо кремом?или есть риск что треснет при перевозке?

Сверху только украшение кремовыми розами и перо писателя из мастики

Спасибо

16
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Подложку только хорошую, прочную надо. И выдержит.
27.04.2017
Ответить
Спасибо!
27.04.2017
Ответить
выдержит, если только на две части разломался. крем какой в самом торте?
26.04.2017
Ответить
Спасибо!края тоже придется докладывать в двух местах( думаю на кондит картошку закрепить. Крем внутри Шоколадный от Ольги Королевой -масло+сгущенка+шоколад+сливки+шоколад и собран торт "в колодец",,,,три коржа
27.04.2017
Ответить
С таким кремом выдержит
27.04.2017
Ответить
Спасибо!
27.04.2017
Ответить
А сверху маслянной меренгой обмазка.
27.04.2017
Ответить
27.04.2017
Ответить
я ломаный корж кладу на низ
27.04.2017
Ответить
Я тоже...но уже собраны остальные( Я решила кондит.картошкой запаковать сверху хорошенько.Спасибо
27.04.2017
Ответить
переверните просто торт)
27.04.2017
Ответить
Я боюсь ...он пропитался пропитки много ...вдруг развалится или подморозить его?
27.04.2017
Ответить
Я уже наверное опоздала, но все очень просто, берете вторую подложку, кладете ее сверху и переворачиваете торт, а потом аккуратно ножем отделяете от подложки бывший низ
27.04.2017
Ответить
Аня,спасибо большое! Я его заморозила часа 4 в морозилке. И так и сделала..перекинула на друг.подлоку..ровненький) Снизу теперь подправлю бока и порядок
27.04.2017
Ответить
27.04.2017
Ответить
27.04.2017
Ответить
Ищу торт на заказ в СВАО в Москве СЪЕДОБНАЯ ПЕЧАТЬ,СПИСОК