Сколько нужно крема?
Крема, суфле, начинки для тортов (Только рецепты )Девочки, добрый день! Подскажите пожалуйста! Хочу испечь тортик, себе, на 8 марта)))
Бисквит на 123, крем для коржей такой:
Горький шоколад - 150 г.,
Молочный шоколад - 100 г.,
Сливки 35% - 100 мл.,
Сыр Маскарпоне - 250 г.
И попробовать выровнять кремом чиз: масло 100г, сыр 300 г, пудра 60г.
Форма 20 см.
Этого крема будет не слишком много? Коржей наверное будет 3-4...
Olga Koroleva СК (торт на заказ)
Крема мало. На выравнивание тоже недостаточно. Анна правильный вес написала.
05.03.2017
Ответить
Анна
этого крема будет слишком мало, на форму 20 см, крема надо 1.2 кг. Плюс крем для выравнивания грамм 400-500
05.03.2017
Ответить
Надежда
Спасибо большое! Эти пропорции в рецепте указаны((( а вы подобный крем не делали? Он вкусный? Может просто шоколад и сливки в равных количествах взбить?
05.03.2017
Ответить