Вафельные цветы
ВОПРОСЫ кондитеровВсем привет. Приобрела вафельные цветы фирмы Парфе для украшения тортиков. Но не представляю на какую поверхность их примостить, на что клеить и т.д. Обычно выдавливаю плунжерами из мастики, а тут необычного захотелось )))
Подскажите, кто знает, а?
Надюша Тортики
Здравствуйте.Как правило эти цветы делают из вафли,а вафлю обычно кладут на декор гель.Я делаю не большое углубление в том месте на торте,где хочу установить цветок.Аккуратненько стараюсь вставить в цветочек зубочистку не глубоко,чтоб закрепить хоть как-то ( со стороны чашелистика,т.е. попочки :-))капаю несколько капелек декор геля(обычно беру в тюбиках,в магазине " 7-ой Континент" иногда бывает и на торт.Хотя если надёжно вставить зубочистку,то можно наверное и без декор геля,но если мастика даст конденсат,то цветочек может растаять.
31.08.2015
Ответить