Банановый мусс, как спасти?

Получилось так, что в холодильнике стоит почти 3 кг бананового мусса. Все торты отдала, есть мы его сейчас точно не будем. можно ли его заморозить? как он поведет себя после разморозки? состав: сливки 35%, творог, сахар, банан, шоколадная стружка.