Мои первые свадебные и один 18+ ( девочки появились вопросы, помогите))

Первый торт  для одноклассницы , внутри молочная девочка, вес 4,5 кг, клубника, бананы, сливочный крем

Большое спасибо за идею Оле Несмеяне

P.S 1  : Девочки  хотела спросить как вы кладете коржи после выпечки  что бы были ровные, когда кладу друг на друга  они прилипают(((

2 Свадебный , но первый с капкейками , да и вообще первые мои капкейки на заказ, делала по фото заказчицы  с нужным цветом

Внутри ШнК и сметанный крем, вес около 2х кг, и 30 шоколадных капкейков

P.S 2 : Девочки сколько нужно держать такой состав  перед выравниванием, я брала сметану 30 проц. и сливки 35,  но выравнить  толком не смогла, картошка   просто не ложилась на начинку , начинка вылезала . собирала торт в кольце, стоял около 5 часов в холодильнике под небольшим прессом.

Ну и третий торт грудь, внутри ШнК с шоколадным кремом, фундуком и вишней, вес около 2,5кг. Заказали торт в воскресенье на четверг, а в среду в 20 вечера звонит девушка и слезно просить сделать торт  к  00.00 , что бы подарить прям сегодня , так что на торт у меня было 3 с небольшим часа, но вроде все получилось)))

Девочки на что стоит  обратить внимание)))