Размер многоярусника
ВОПРОСЫ кондитеровДевчат, поделитесь опытом можно ориентироваться на эту картинку? мне нужно 6-7кг, двухрусный, 20 и 25 см диаметр? низ у меня рафаэлло,вверх медовик 
Irinka
СМотрю ВАши работы - вау! Вы это все руками делаете? Это ж невероятно сложно!!!
26.02.2014
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Маловато как то для такого кол-ва порций и у вас и ниже.
25.02.2014
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Это уже будет много.. Плюс разница между ярусами слишком маленькая (хотя смотря какой дизайн), но если это классический торт с цветами, то 8-10 см должно быть разницы. 28 и 20 примерно подойдут (для веса 6.5 кг +- 500 гр). (с высотой 10) Но нужно смотреть на дизайн, иногда нужны высокие ярусы (15-17 см), иногда низкие хорошо смотрятся. А от высоты уже будет и вес диаметра колебаться.
25.02.2014
Ответить
уменя такая есть