Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Детские книги

ЗАПИСЬ

Misago 2 декабря 2015, 11:46 , Москва ···

ДумКа в России. Новый год!

После того, как Настя рассказала о своей встрече с ДумКой, я очень-очень захотела с ним познакомиться. И как я обрадовалась, что первой страной в своем путешествии он выбрал Россию! Сначала ДумКа погостил у КатиКатерина . А мы с ним повстречались уже вечером, в центре Москвы, на Цветном бульваре, где сияет огнями цирк Юрия Никулина.

Думка весело перешагивал через сугробы, и мороз и снег зимней Москвы были ему нипочем! Конечно, мы пригласили гномика в гости.

Ох, и ответственная мне выпала задача - рассказать ДумКе о традициях Нового года в нашей стране! Одна я не справлюсь. Вы мне поможете в комментариях, правда? Дополните то, что я пропустила, расскажете о своих традициях и своем празднике.

А начала я свой рассказ ДумКе так...

Для многих россиян, и для меня тоже, Новый год начинается уже 1 декабря.

Перелистываешь листок календаря - и единица начинает отсчет. Внутри тебя пружинка разжимается с каждым днем, и гонит вперед нетерпение, и дни спешат в суматохе и хлопотах, и весь этот месяц, словно ракета, летит к одной только цели - новогодней ночи.

И с каждым днем всех людей в городах, поселках, деревнях словно опутывает новогодними гирляндами, и все становятся немножко ближе друг к другу и радостней. В предновогодние дни и толпа в метро и автобусах вовсе не хмурая и колючая, чаще слышен смех, на лицах - улыбки, а чья-то рука нет-нет да и нарисует ёлочку на запотевшем стекле.

Этот праздник в России поистине всенародный и самый, самый любимый. Он объединяет всех - старых и малых, веселых и грустных, начальников и подчиненных. И под бой курантов, поднимая бокал с шампанским, знаешь, что вместе с тобой подняли бокалы и загадали желание еще 143 975 923 человека.


А начинается все, конечно, с ёлки.

Даже нет.

Еще раньше.

Начинается все где-то в середине декабря, с окон.

Когда в декабре выходишь поздним вечером в обычный такой, неприметный, серый городской двор, то замираешь на полчаса, задрав голову вверх, к крышам.

Окна светятся.

Может быть, не каждое, но на многих - гирлянды. Мне всегда казалось, что под Новый год мы украшаем окна друг для друга, в подарок - для тех, кто спешит вечером с работы, кто вышел покатать малышей на санках, в магазин за хлебом или погулять с собакой.

И они подмигивают запоздалым путникам, согревают и помогают верить в чудо.

Спасибо всем, кто!


А потом, конечно, ёлочка.

У каждого есть на антресолях или в шкафу свой заветный ящик с игрушками. Старые, еще мамины или бабушкины, может быть, даже из ваты, и обязательно есть стеклянные. Некоторые потерлись уже, но до чего родная каждая из них - и нет сокровища драгоценнее в эти дни, когда всем им находишь место на пушистых ветках, и нет дня радостнее для детей, и нет прекраснее воспоминаний, чем о своей ёлке в детстве.


У нас у ёлок в доме есть два дизайна украшений. Первый - антикот. Это когда украшены только верхние ветви и кот не может достать и слопать игрушки. Второй - Нина-стайл. Это когда украшены только нижние ветви, куда смогла дотянуться.)


А еще, а еще у нас есть чудесная традиция детских ёлок в садах и школах и новогодних представлений! И взрослых корпоративов.) Все мы обычно успеваем отпраздновать НГ еще до наступления главной ночи в году - репетиция, так сказать.)


Последний мой корпоратив был хоть и весело, но уже давно, поэтому на эту тему мне сказать нечего. А вот на тему ёлок есть чего! Ёлка в саду - это когда ты оббегала, как бешеная пони, семнадцать магазинов в поисках самого розового платьица, а ребенок в последний момент захотел быть черепашкой Ниндзя. Ёлка - это когда ты сидишь в интернете , сравнивая подарки, репертуар и длину бороды дедов морозов всех столичных театров. Ёлка - это когда дочка или сын рассказывают стихотворение про снежок, а ты рыдаешь от умиления в третьем ряду, и камера прыгает в руках, как отбойный молоток. Ёлка - это когда у детей глаза горят, как фонарики, и мама, это Снегурочка, и я взяла её за руку, и она настоящая!!!



И кстати о наших дедушке Морозе и Снегурочке.
Я в глубине души до сих пор верю, что они есть.
Где-то далеко-далеко в сибирской тайге их бревенчатый дом, и туда не водят экскурсии.
Там добрые звери подходят к самому крыльцу, и Снегурочка гладит их по пушистой шерсти.
Там дедушка Мороз, кряхтя, смазывает свои сани, похлопывает по спинам лошадей и проверяет свой волшебный посох - ладно ли морозит, ладно ли инеем узоры рисует. Готовится.
А вечерами он с внучкой сидит и перебирает в уме всех детей, кому какой подарок подарить в новом году. Ну ладно, ладно, знаем мы, что под елочку их положим мы сами. Я про другие подарки. Кому-то дедушка наколдует первую встречу с морем, кому-то - лучшего друга, или котенка, или самую лучшую учительницу. Подарки получат все.

Люблю их!



Ну вот и 31 декабря.

Любите ли вы смотреть старые советские фильмы, строгая оливье, так, как люблю это я?
Чудесная традиция! Иронию судьбы я не очень, а вот все остальное, что идет по каналам - это дааа. Такое чувство, что вот уже пришли гости, и все - твои старые и самые любимые друзья.

Особое тепло несут наши старые фильмы, и лица актеров - родные, и уютно в доме с ними.






Вот эта песня ДумКе очень понравилась!



Новогодний стол!!!
Можно, я просто картинками? Если я сейчас начну рассуждать с ДумКой о семи способах приготовления оливье, боюсь, это закончится печально для фигуры холодильника.

Оливье!


Селедка под шубой!



Холодец!



Икра!



Мандарины!


И шампанское!




А еще, а еще у нас есть просто чумовая новогодняя традиция - фейерверки!
Начинают еще до 12 часов, ну а самое веселье - после! Тыдыщ! Пиу-пиу! Бдзынь! БахбахабахБАБАХХ!!!!
И стекла дребезжат, и подушкой накрываешь сыну уши, и подпрыгиваешь))

Не скажу, что это моя самая любимая традиция, но у нас в семье фейерверки очень любит Миша, и выбирает тщательно, ну а мы что ж! Партия сказала надо, комсомол ответил есть!

Выходим обычно еще до боя курантов, часов в девять, детям ж спать надо. С шампанским выходим и друзьями.
Сначала маленькое детско чудо - бенгальские огни.


Потом, для разогрева, костер на снегу.



А потом наступает папин звездный час.
Я с детьми предусмотрительно отбегаю чуть ли не за километр, боюсь я этого бабаха. Миша кричит издали:
- Начинаааааать????
- Даааааа! осторожнее там!!!!

И начинается!!!



Ну ладно, у нас поскромнее, конечно, но все же тоже красиво, и есть, есть в этом жутком грохоте своя магия - смотреть, как с темного неба на тебя падают звезды.

Ну вот.
Настает тот самый миг.
Президент обращается к россиянам, и начинают бить кремлевские куранты.

Их слушает вся наша огромная страна.

Каждый из нас за эти секунды загадывает желание, мысленно подводит итоги года прошлого или с готовится поприветствовать год будущий.

Один.

Два.

Три.

Четыре.

Пять.

Шесть.

Семь.

Восемь.

Девять.

Десять.

Одиннадцать.

Двенадцать!!

С Новым годом!!! С Новым счастьем!!



И настает самая чудесная ночь в году - люди выходят на улицы, поздравляют друга друга, знакомых и совсем незнакомых, и в воздухе махнет морозом, новенькими минутками и ощущением будущего счастья.



А потом...
Да, да, праздник не заканчивается сразу же!

Ведь у нас в России есть еще одна новогодняя традиция - каникулы!! Целых десять дней, которые можно посветить семье, друзьям, родным, любимому делу или путешествию. Это такой подарок от Времени в самом начале Нового года - 14 400 свободных минут.

Можно пойти в зимний лес!



Покататься с ледяных гор!



Слепить снеговика!



Отправиться на каток!



Или в гости!



Или просто тихим вечером посидеть с книжкой....





- Как же интересно проходит у вас праздник! - сказал ДумКа. - И как же жаль, когда он заканчивается, правда?

- Ну...не то чтобы заканчивается, - ответила я. - Дело в том, что через несколько дней после Нового года мы снова отмечаем Новый год. Только Старый.

- Что-то я запутался! Получается, у вас ДВА Новых года?? И один из них вовсе не Новый, а Старый???

- Ну да, так и есть. Мы отмечаем второй Новый год 14 января - не так масштабно, как первый, но все же с большим удовольствием, за праздничным столом или в гостях. А возникла эта традиция почти сто лет назад, в 1918 году, когда в РСФСР ввели новое летоисчисление.
Тогда после 31.01.1918 наступило сразу 14.02.1918.

Так что вот такие забавныепоздравления можно увидеть в России!)



*******************************************************************************************************
Вот о чем, друзья, я рассказала ДумКе.

Мы засиделись за разговорами до поздней ночи, грея руки о горячие кружи с чаем, и все же мне не удалось рассказать еще о многом и многом.

Например, о том, что страна у нас настолько большая, что Новый год в ней встречают аж 11 раз - начинают на Камчатке и заканчивают в Калининграде!

О новогоднем гимне "В лесу родилась елочка".

О том, что 1 января Новый год начали отмечать в России с 1700 года по указу Петра :


"Поелику в России считают Новый год по-разному, с сего числа перестать дурить головы людям и считать Новый год повсеместно с первого января. А в знак доброго начинания и веселья поздравить друг друга с Новым годом, желая в делах благополучия и в семье благоденствия. В честь Нового года учинять украшения из елей, детей забавлять, на санках катать с гор. А взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять - на то других дней хватает."


Давайте продолжим разговор вместе?

Россияне, расскажите о том, как вы наряжаете елку, о своих любимых елочных игрушках, о фильмах, любимых новогодних блюдах, о том, как вы встречаете Новый год, о том, какие традиции есть в вашем городе, в вашей семье.

Напишите! ДумКа будет очень ждать!



1

КОММЕНТАРИИ

Hovelange 7 декабря 2015, 19:55
                                    

Всё хотела написать - Нина-стайл и антикот-стайл сразили наповал))))) настроение новогодническое на сто процентов! Абыдыдыщщ!

Ответить
Misago 7 декабря 2015, 20:22 , Москва
                                    

Спасибо!!!) В этом году будет Нино-Захо-кото-стайл)

Ответить
Соля 7 декабря 2015, 09:09 , Новосибирск
                                    

ВСе так и есть )) Ниночка очаровательна

Ответить
Светлана 6 декабря 2015, 09:01 , Комсомольск-на-Амуре
                                    

Как здорово, Лена! Ещё сильнее захотелось Новогоднюю ночь))

Ответить
Misago 6 декабря 2015, 09:29 , Москва
                                    

Спасибо!!
Мне тоже очень хочется уже быстрее НГ!

Ответить
Нюсенька 3 декабря 2015, 22:12 , Омск
                                    

Спасибо за прекрасный пост!

Читаю, и так уже хочется праздника. Но для меня, ожидание самого праздника, новогодняя кутерьма с подарками и приготовлениями- можно сказать "слаще" самой встречи Нового года.

Новый год мы всегда отмечаем у родителей. Но свою квартиру обязательно украшаем.

Бабушка всегда придумывает разные конкурсы для внука, а внук бегает и ищет по всей квартире спрятанные подарки.

В этом году у нас будет несколько маленьких ёлочек стоять в недосягаемости маленьких ручек, большую боимся ставить,может снести дочка :) Она у нас ураган.

А старые новогодние игрушки- действительно греют душу и навевают детские воспоминания! В моей коробочке в основном игрушки 30-40-летней давности. И они мне дороже всяких новых.

P.S. Обожаю кудряшки :)

Ещё раз спасибо за прилив новогоднего настроения!

Ответить
Misago 3 декабря 2015, 23:17 , Москва
                                    

Спасибо большое!
Читала и улыбалась, представляла ваш чудесный семейный Новый год, и так тепло!
Мы большую елку тоже боялись ставить, когда Захар поменьше был, но обошлось, к счастью.))

А у меня все старые игрушки у мамы остались, я их так люблю, просто каждую помню в лицо. У нас новодел на елке) Сначала были одинаковые шары, а теперь стараюсь интересные искать и покупать. Ну и свои "драгоценности" появляются в коробке - то самодельная дочкина, что подарок друга....

Ответить
Оксана 3 декабря 2015, 15:48 , Москва
                                    

Лена, ты так здорово написала, что я не пойму, то ли улыбаюсь, то ли слезы умиления уже в уголках глаз, СПАСИБО!!!

Предновогодняя Нина очаровательна!
Я тоже очень-очень люблю, когда гирлянды горят в окнах домов, сразу на душе становится теплее.
И отдельное спасибо за отдельную категорию "новогоднее путешествие", в любой момент можно открыть любой пост участника и еще раз с удовольствием перечитать-пересмотреть.
Ответить
Misago 3 декабря 2015, 15:55 , Москва
                                    

Спасибо, Оксана!!
У Нины такие кудри были, эх! Сейчас волосы уже длинные и не так заметно, чуть волнистые только. Остричь ее, что ли.

Ответить
Оксана 3 декабря 2015, 16:01 , Москва
                                    

Иногда стрижка вообще ведет к повышенной кудрявости, проверено ))))

Ответить
Misago 3 декабря 2015, 16:06 , Москва
                                    

Надо, надо попробовать, хочу кудряшки опять.)

Ответить
Remambahara 3 декабря 2015, 11:06 , Москва
                                    

Лена, как здорово ты встретила ДумКу! Только сейчас до меня дошло, что уже скоро Новый год :))), когда вижу предновогоднюю суматоху до 1 декабря глаза зажмуриваю, чтобы не смазать ожидания праздника. Вернусь ещё!

Ответить
Misago 3 декабря 2015, 11:08 , Москва
                                    

Да, уже не так много осталось до НГ! 4 недели! пролетят стрелой!

Ответить
Натали 3 декабря 2015, 00:22 , Нижний Новгород
                                    

Спасибо, очень душевно и трогательно) Новый год - это самый семейный и любимый мой праздник! Жду его каждый год как ребенок, обожаю долго выбирать подарки, потом красиво упаковывать и дарить. А с появлением сына я каждый год стала печь имбирное печенье и украшать его, потом дарить друзьям.


Ответить
Настя 3 декабря 2015, 05:32 , Филадельфия
                                    

Какие шикарные коробочки. Прямо хочется к вам в друзья ))
Ответить
Натали 3 декабря 2015, 23:47 , Нижний Новгород
                                    

Спасибо большое! Мы всегда рады хорошим людям)

Ответить
kot_miyazaki 3 декабря 2015, 00:37 , Смоленск
                                    

Рецепт? :) А то Лена скрывает от нас семь способ приготовления оливье!!!

Ответить
Misago 3 декабря 2015, 10:34 , Москва
                                    Я сама никогда семь способов не пробовала! В сети прочла. У нас папа консерватор, он только один способ ест.))
Ответить
kot_miyazaki 3 декабря 2015, 16:11 , Смоленск
                                    

Вот, вот:))

Никакого лука, зелень - ужас,ужас, а главное - чтобы с колбасой, с мясом нос воротит :))))

Ответить
Натали 3 декабря 2015, 01:04 , Нижний Новгород
                                    

Само печь печенье не очень сложно, но украшать его долго. Рецепт я брала у Лизы. Единственное от себя скажу, что для айсинга 1 кг сахарной пудры очень много, я брала 200 или 300гр. И этого хватило на приличную партию печенья.

Рецепт лимонного печенья:

200г сливочного масла комнатной температуры

200г сахара

1 яйцо

460г муки (это примерно 700 мл)

Цедра одного лимона или апельсина

1 слоловая ложна любого рома

Ваниль (ванильный сахар, экстракт или эссенция, количество по вкусу).

С лимона снять цедру (только верхнюю яркую корочку) мелкой теркой. Замочить в роме минимум на час. Затем смешать лимонно-ромовую смесь с сахаром, чтобы сахар вобрал в себя аромат, и затем добавить размягченное масло и смешать до консистенции крема. Масло лучше смешивать вручную или на самой низкой скорости миксера, ни в коем случае не взбивать! Добавить яйцо и в несколько приемов вмешать муку. Должно получиться мягкое пластичное тесто, которое не липнет к рукам. Разделить тесто на несколько частей и убрать в холодильник на 1-2 часа. Затем достать тесто, раскатать (примерно 5 мм) и убрать в морозилку как минимум на 10-15 минут. Так тесто будет лучше резаться. Я раскатывала тесто на пергаменте, поэтому мне не понадобилась дополнительная мука, оно ни к чему не липло.

Готовые фигурки лучше также подморозить в морозилке минут 10, и ставить в уже разогретую до 180-190 градусов печь. Выпекать 6-10 минут в зависимости от размера. Как только печенье начинает едва подрумяниваться с краев - оно готово, вытаскивайте, давайте остыть и перекладывайте в железную банку. Там оно может храниться 2 месяца.

Рецепт имбирного печенья практически идентичен в приготовлении. Разница лишь в том, что вместо цедры (или вместе с цедрой), вы кладете 2 столовые ложки сухого молотого имбиря, 2 столовые ложки корицы, а так же любую зимнюю смесь: толченую гвоздику, бадьян, анис, мускатный орех, а для тех, кто любит поострее - треть чайной ложки душистого перца. При желании можно также добавить пару столовых ложек меда, тогда тесто получится пряничным, печенье будет ароматнее, но жестче, его можно будет повесить на елку в качестве украшения. Только не забудьте заранее проделать дырки для ленточек.

Что касается фигурок: я вырезала формочками и по самодельным трафаретам.

Теперь про глазурь или айсинг:

Делается очень легко. Всего-то нужно 4 белка и 1 кг сахарной пудры. Если вы делаете только одно печенье или не будете делать полную заливку, а только сверху рисовать узоры, то хватит и половины.

Сначала венчиком или блендером разбиваете структуру белка, буквально несколько секунд, но не взбиваете. Потом переключаете блендер на самую низкую скорость и постепенно вмешиваете пудру. Лучше это даже делать руками, так как нам надо только равномерно смешать составляющие, а не взбить их. В процессе в массу должно попасть как можно меньше воздуха, чтобы не образовались пузырьки. В итоге у вас должна получиться плотная масса с острыми, но опадающими пиками. Эту массу можно хранить в холодильнике до 7 дней, надо лишь плотно упаковать ее в контейнер или закрыть пленкой, чтобы она не высохла.

Далее вы можете окрасить массу в любой удобный цвет. Можно сразу расфасовать массу по пакетам или кондитерским мешкам. Я работала с обычными пакетами со срезанными носиками. Хранить их нужно в емкости с влажной тряпочкой или губкой на дне, носиками вниз, чтобы концы не засыхали.

Наносить контур очень легко, держите мешок с айсингом на небольшом отдалении от печенюшки, и просто ведите над ней, надавливая на пакет. И самый важный секрет! Все косяки с контуром можно быстро исправить обычной небольшой кисточкой, слегка смоченной в воде. Ей можно подправить съехавший контур, выровнять стыки, а также усовершенствовать рисунок: придать форму, приплюснуть, распределить.

Если вы хотите залить печенье айсингом, то вам надо сначала обвести контур, который вы собираетесь заливать, а затем подготовить более жидкий айсинг. Для этого надо капнуть в обычный айсинг несколько капель воды. По консистенции он должен приблизиться к сгущенке, т.е. быть не слишком жидким, но растекаться. Аккуратно, не переборщите с водой, добавляйте воду по капле. Хотя, всегда в слишком жидкий айсинг можно добавить немного пудры или смешать с более густым. После того, как контур немного подсох (5-10 минут), его можно заливать, помогая зубочисткой распределиться равномерно. Схватывается такой айсинг около часа, чтобы сверху можно было наносить рисунок, но полное высыхание - ночь, а то и больше.

Ответить
kot_miyazaki 3 декабря 2015, 16:17 , Смоленск
                                    

Спасибо, вроде всё понятно! Буду осваивать! У вас очень красивые и нарядные!

Я вообще за подарки, которые съедаются или выпиваются!)))

Ответить
Натали 3 декабря 2015, 23:41 , Нижний Новгород
                                    

Спасибо) Вам тоже удачи, печенюшки вкусные и ароматные получаются.

Ответить
kot_miyazaki 2 декабря 2015, 23:57 , Смоленск
                                    

ДумКа на последней фотографии будто веселее стал!! Точно чай допоздна пили? :)))

А я Новый год не представляю себе без музыки Петра Ильича! Вот пишу, а в голове уже Увертюра зазвучала, а за ней танец Феи Драже и вальс Цветов.....
Ответить
Misago 3 декабря 2015, 00:00 , Москва
                                    

))))) Чай! Точно чай!!!

Спасибо! Обязательно надо послушать в декабре с детьми! У меня в плане музыкального сопровождения праздника провал, чаще всего мы по кругу миллион раз слушаем елочку до зеленых веточек в глазах.

Ответить
kot_miyazaki 3 декабря 2015, 00:31 , Смоленск
                                    

Чай, так чай :))

Ещё из добрых, старых фильмов - прекрасная и новогоднее-настроение-создавательная музыка советских композиторов: Зацепина, Гладкова, Андрея Петрова - фоном играеет целый день:)

Ответить
LO_Елена 2 декабря 2015, 23:03 , Тольятти
                                    

Лена, спасибо, чудесный рассказ и мне кажется каждому россиянину он близок, потому что это все живет в каждой семье.

И кстати, как Настя уже сказала про поджигание бумажки с желанием...один раз у меня сбылось)
Ответить
Misago 2 декабря 2015, 23:46 , Москва
                                    

Надо попробовать в этом году тоже эту традицию.) Раз сбывается!!)

Ответить