Посоветуйте рецепт диетического салата с куриной печенью.
ЗОЖ и ПППересмотрела варианты в инете. Много рецептов, все разные. Но, возможно, у вас есть проверенный вариант сочетаний продуктов. Буду благодарна. Хочется на ужин салат- как самостоятельное блюдо.
Асенька
тушеная печень+яйца+маринованные шампиньоны. заправка желток+горчица+сок лимона+сметана или оливковое масло. Оч вкусно
20.04.2015
Ответить
Анна
Спасибо, мелко или крупно резать лучше? А маринованые шампиньоны- это которые в банках?
20.04.2015
Ответить
Nastenchig
Ань есть такой рецепт,Его хотела переделать под ппМаринованные огурцы заменить на обычные,майонез на йогурт или домашний майонез легкий(йогурт + горчица)ну и соответсвенно не жарить,а тушить .Салат "Печенкин"Ингредиенты:● Печень вареная куриная 350 г● Маринованные огурцы 10 шт.● Вареные яйца 5 шт.● Морковь вареная 4 шт.● Лук 4 шт.● Майонез 200 гПриготовление:Печень порезать мелкой соломкой, огурчики нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета, яичные белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке, желтки оставить для украшения.Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:печень 1/2 порции, промазать майонезом, лук жареный 1/2 порции, огурчики маринованные 1/2 порции, морковь, промазать майонезом, белки, промазать майонезом, оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом, сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.
20.04.2015
Ответить
Анна
Спасибо, к такому сочетанию напрашивается заправка из апельсинового сока и французской горчицы. Обязательно попробую! Только без слоёв...
20.04.2015
Ответить