Цельнозерновые лепешки

Ингридиенты на 6 штук:

140г цельнозерновой муки + 10г для раскатки

100г кефира 1%

0,5 ч.л. соды

соль по вкусу

Муку просеять, смешать с содой и солью, влить теплый кефир, замесить тесто, оставить тесто на 20-30 минут.

Дальше я делила на равные шарики по 40 г, и, присыпая мукой, раскатывала в тончайший блинчик, потом немного растягивала пальцами на  весу.

Попутно сынок приобщается к кулинарному искусству)

Выпекать на раскаленной сковороде, пока лепешка не начнет пузыриться (10-15 секунд), перевернуть. 10 секунд и готово

Выкладываем на тарелку и вместе с тарелкой убираем в полиэтиленовый пакет, так лепешки остаются мягкими.

Кушаем вместо хлеба или с мясо-сырно-овощными начинками.

Приятного аппетита!