Тем, кто боится нитратов в арбузах...сенсация!
Страхи, переживания и немножечко нытьяДевушки, все мы озабочены правильным питанием будучи в интересном положении..Далее рождается ребенок, уровень тревожности нарастает и ПП-становится для кого-то образом жизни.
Ну, а кому-то нормально и с колбасой+сосисками..Это выбор каждого, осуждать никто не имеет права. Не забываем!
Но. Вот когда пишут, что сезонность овощей,фруктов..я согласна. Согласна, что нужно сезон, тк фрукты и овощи реально намного вкуснее. Правда, "со своими" всё же они не конкуренты:) А поговорить я хотела о следующем.
Если вы по каким-то неведомым причинам боитесь нитратов, обеспокоены качеством пищи, и оберегаете себя и малыша от вредного воздействия (хотя для жителей мегаполисов это нереально), то имейте в виду..что ни арбуз, ни дыня, ни зелень не смогут навредить так, как...свекла.
Это тысячу раз освещалось. Даже первый канал недавно вещал, объяснял. Гугл так вообще сразу выдает инфу. Но "все знают, что арбуз в июле опасный нитрато-накопитель"..Если вы не грызете корки, если вы не съедаете 5 кг арбуза, или не сидите на "арбузной" диете, то смело можете вкусить кусочек-другой, если очень хочется.
Про свеклу. Это победитель вне сезона и вне времени. Если вы сами не выращиваете сей овощ, то придерживайтесь ряда правил:
1. Овощ должен быть маленьким. НЕкрупным. Свежим и маленьким. Это важно.
2. Срезайте оба конца, чем больше, тем лучше..а там и 1/3 остается, скажете вы..но это конкрЭтное зло, скажу я вам))
3. После варки следует употребить немедля..Максимум 2-3 часа, далее нитраты превращаются в нитриты, а это более токсичный вариант событий. То есть борщ, свекольный салат и всё, что содержит свеклу необходимо употребить сразу же. А не настаивать и далее кушать со словами "вот ведь настоялось, это теперь правильный борщ!". Да настоялось, окислилось и отрава готова. Благо, никто не ест борщ кастрюлями)))
4. От тарелки борща, как и от нескольких кусочков арбуза никому плохо прям сильно не станет. Но если вы в конце июля с прищуром обходите арбуз, а слюни текут, то сразу же обращайте ненавистный взгляд в сторону свекольного ряда..Там ваабще беспредел!
Ну и, ессн, все продукты необходимо брать в тех местах, где смогут внятно ответить на вопросы о судьбе поставляемого продукта, где есть лицензии, разрешения и прочее-прочее. На рынке я теперь не покупаю ничего, тк были случаи в этом году с летальным исходом в МО, хотя ягоды(черешня,клубника) приобреталась на территории рынка. Есть, конечно, исключения из правил..когда вы знаете фермера и доверяете ему, но и у него должны быть соответствующие документы.
