Время новостей. Пасхальная неделя
Наши будни, наши неделькиПрошло уже аж тридцать один раз по семь!
Пасхальная неделя и куличное настроение в разгаре, и мы поздравляем вас и ваши семьи со Светлым праздником! Пусть все будет благополучно, и, конечно, все мы исполним в этом году то, что должны - дадим здоровую жизнь нашим любимым детям!
В этом году решила печь куличи по новому рецепту. Результат классического кулича от Анастасии Скрипкиной, по которому пекла в предыдущие два года, почему-то стал вспоминаться суховатым, а консистенция - больше кексовой, а не куличной. Нашла "Мой идеал" на Поваренке. И не пожалела совершенно! И приготовились быстрее, и вкуснее оказались только куличики бабушки мужа ;-) Муж очень просил творожную пасху, но сил уже ни на что не осталось после пятничной готовки, а в субботу нужно было полдня провести в университете.
Вышло у нас 19 разнокалиберных куличиков:
Украшали на следующий день. Вот глазурью я осталась вообще недовольна, больше не буду делать белковую с пудрой. Уже на утро воскресенья все трескалось, крошилось, обсыпалось, разрезать кулич нормально было невозможно. Хотя выглядело прилично, и посыпку глазурь брала замечательно:
Куличи получились умеренно сладкие. Единственное, что буду корректировать впредь - добавлять гораздо больше сухофруктов (у нас только курага, хотела еще цукаты, но не получилось), начинки явно не хватило. И тереть в тесто апельсиновую цедру - это была фишка бабушкиных куличей, нам безумно понравилось.
О беременных делах :-)
Я, конечно, абсолютный слон. В ЖК позавчера намерили ОЖ 94, но мы-то знаем, что стоя и вечером это добрый метр. Штаны для беременных уже не натягиваются на ребра, а хочется. ВДМ 32, аж +4 см за две с половиной недели! Там, чую, крепкий малый растет :-) Как пнет в мочевой, так моча из глаз. Кстати, пинков стало сильно меньше. В основном шевеления перекатистые и распирающие. Обратную связь держим хорошо: куда ладонь положишь, туда тебе и ответят. Третий скрининг назначили нам на 32+4, в следующую пятницу. Поскорее б повидаться уже!
Прибавляю как бегемот. Почти по кило в неделю. Отеков, ттт, нет, давление и моча как у космонавта. Вес не давит и не ощущается, одышки нет. От минимального уже +9.5, хотя от добеременного только +1.5. Короче, на самом деле надо просто сесть поудачней в кадре, и даже в 67 кило можно смотреться гуд:
Это вот мой метровый живот вчера, в 31+1:
Спать стало ужасно. Мечтаю вставать хотя бы два раза за ночь, не кряхтя как престарелое детище отечественного автопрома. И чтобы не затекали бока, а то сыну далеко не каждая моя поза может угодить.
По малышовым покупкам - полный ноль. Ну, ноль целых пять десятых - хоть составили список всего от и до. Посмотрели на необходимую на все сумму и решили отложить этот вопрос на пару недель. Ни времени, ничего сейчас нет.
И нашли у меня в родовых путях энтерококк в неплохом титре :-( Нужно пролечиваться хорошенько. А так надеялась обойтись без антибиотиков в беременность! И откуда? Понятно, что из кишки, но я ж не засранка какая, гигиену блюду тщательно... Проконсультировалась у трех разных врачей, всем доверяю. Буду принимать все назначенное. Лишь бы крош здоровым хорошо родился.
Как вы, девочки? Как детки?
оксана
корица а что вам назначили от энтерококка?...пролечились как самочувствие?
02.05.2015
Ответить
Галина-Евгения
Назначили убойную дозу Амоксиклава на неделю и Тержинан 10 дней. Тержинаном пролечилась, посев буду сдавать 12 числа. По самочувствию никаких изменений, ничего изначально не беспокоило. Антибиотик внутрь решила не пить. Оставлю на самый крайний случай, если бактерия не уйдет.
02.05.2015
Ответить
KatiaK
Ну напеклаааа:) в я второй год делаю кексы на апельсиновом соке и с цедрой с орешками и шоколадом! Ням ням!!!! Слон это я:) у меня лежа 99, завтра к врачу уже наверное 199 намерят :) но я не так бодра как ты, я бабулечка :)
15.04.2015
Ответить
Ирина Антонова
сколько напекла красоты)по тебе кстати правда не скажешь, что 67 кг! мне кажется у меня сейчас со своими 60 кг ноги толще))) хорошо выглядишь!а антибиотики тебе обязательно пить? нельзя до родов подождать?? не так уж долго осталось...
15.04.2015
Ответить
Ксения
Выглядишь ты отлично! Животик просто чудо) и не видно реально, где эти 67 кг? Вот где? Куличи-это клево) я вот сегодня доедаю))) привет новые кг мои
15.04.2015
Ответить
Галина-Евгения
Спасибо, Ксюш! Ух, еще носить и носить животик :-) Мама тут обрадовала, что третьего или четвертого шла рожать с талией 120 см, ппц :-)))Мы тоже куличики едим до сих пор, и их еще так много, нужно раздавать куда-нибудь. Ой, ты такая стройняшка красавица, там кусочек кулича съеденного весь к доче пойдет точно ;-)
15.04.2015
Ответить
Yulka
Тоже три года пекла по рецепту Скрипкиной, отличные, но суховаты, на самом деле) неее, консистенция как раз куличная!) а вы рецепт новый не сбросите на будущее?😉
15.04.2015
Ответить
Галина-Евгения
Попробую объяснить... куличи, на мой личный взгляд, должны быть как чуть резиновые, влажные внутри. Чтобы при натягивании мякиша он не сразу рассыпался, а сначала слегка поддавался, как пружинка :-) Этим мне нравятся покупные куличи, что-то туда химическое на производстве добавляется, наверное.Еще в этом году попробовала впервые печь на сырых дрожжах — небо и земля! Теперь всегда куличи буду на прессованных делать! И опара, и тесто как безумные поднимались, так пышно получилось!Конечно, пожалуйста, вот рецепт.
15.04.2015
Ответить
Yulka
Так я того же мнения!) судя по куличам моей бабушки. В этот раз решила, что сдобность и рыхлость зависит от жирного молока( надо жирнее брать) и бОльшего количества желтков или яиц... И масло еще хорошее должно быть.А на сырых дрожжах тоже хотела впервые попробовать, говорят, что сдобное они лучше поднимают, ( хотя у меня и на сухих хорошо, не жалуюсь), но забыла купить, поэтому опять сделала на сухих) вот мои: 
Спасибо за рецепт! В следующем году возьму на заметку:)
Спасибо за рецепт! В следующем году возьму на заметку:)
15.04.2015
Ответить
Галина-Евгения
Ооо, красавцы какие! И шапочки такие пышные!На сухих у меня тоже здорово все поднималось (как раз по рецепту Анастасии; дрожжи всегда беру Dr. Oetker), но это реально ни в какое сравнение не идет с сырыми, когда в пять раз тесто вырастает :-) Попробуйте как-нибудь, результат потрясный!Относительно молока, яиц и масла согласна.
15.04.2015
Ответить
Юлия (@_yuli_goncharova_)
я в этом году пекла куличики сама в первые, по маминому рецепту) Осилила только 2 штуки и то начала готовить в 7вечера закончила в 1 час ночи) Так что Вы-просто герой!!! и тоже разочаровалась в белковой глазури, выглядит красиво, но крошится потом жуть.. и еще раздражает мужа запах сырого яйца. Так что в следующем году буду делать что-то вроде помадки наверное- из пудры с лимонным соком кажется, чтобы мягкой была)
15.04.2015
Ответить
Галина-Евгения
На мой взгляд, куличи — это такая выпечка, в которой реально чувствуется эффект "экономии масштаба" :-) Так что совсем я не герой! Затратнее было бы делать мало куличиков. И мама очень помогла — сидела до 4 утра у духовки, чтобы вытащить, спасибо ей огромное.Да, запах сырого белка мне тоже неприятен. Помадка — супер вариант, сама в след. раз буду ее делать! Сливочную или просто сахарную, как Вы написали.
15.04.2015
Ответить
Юлия (@_yuli_goncharova_)
планирую еще купить 1 форму хотя-бы, чтобы можно было 2 одновременно ставить в духовку) а еще у меня были обычные в брикете дрожжи, из-за этого я по минут 40 ждала каждый подход теста. Но знаю, есть дрожжи сухие быстрые говорят, в пакетике белый с красным. мне все их советовали, они могли бы реально время сэкономить, но что-то не рискнула я.. может в следующем году)
16.04.2015
Ответить
Светлана
Какая умница, такие классные куличи!)) я тоже уже 67(( вес на 7 недельке был 57) пуз подрос! Была сегодня на скрининге: малыш на 33 недельки, весит уже 2100) еще 7-8 недель ходить)) сколько он в итоге будет и как его потом рожать)).
15.04.2015
Ответить
Галина-Евгения
Спасибо! :-) Мы старались!Эх, вес — это да. Но потом мы точно придем в еще лучшую форму, чем до беременности!По поводу веса малыша: он может и не набрать много до родов, нужно будет смотреть по УЗИ в 37-38 недель. А вообще я здесь верю в генетическую предрасположенность. Сколько нужно, столько и родятся.
15.04.2015
Ответить
Машенька
Знаешь что, абсолютный слон? Ты прекрасен! Пузодом украшает тебя, как ничто:) Возражения не принимаются:)
15.04.2015
Ответить
Галина-Евгения
Абсолютный слон совершенно смущен ☺️☺️☺️ спасибо большое, так приятно!
15.04.2015
Ответить