Девочки, кто со мной?
МарафоныХочу попробовать хумусовую диету. В ее основе нут, турецкий горох .
Весьма бюджетно. Я покупала 500г сухого нута за 140 рублей.
Книга полностью в эл.виде
Кратко.
Хумус
Меню на день состоит из 330 г сухого нута. Из него можно готовить все, что угодно: супы, пасты, фалафель, салаты, котлеты, хрустики и т.д. Но хумус нужно обязательно правильно варить, иначе вас замучит проблема метеоризма и вы «соскочите» с диеты быстрее, чем она принесет свои плоды.
Замачивать горох следует вместе с содой, которую потом нужно тщательно вымыть. После закипания необходимо сменить воду, а затем варить хумус не менее 2,5 часов.
Я замачивала несколько дней без соды, каждые 3-4-6 часов промывая и меняя воду, пока не проклюнулись ростки. Сырой он мне тоже понравился)). Как орешки)).
Овощи
Кроме нута, в пищу следует употреблять любые овощи, за исключением картофеля и других бобовых (разрешена только стручковая фасоль). Есть их можно в неограниченном количестве, но, ни в коем случае, не меньше 4 овощей среднего размера в день. Предпочтение отдается свежим овощам, однако можно подвергать их и термической обработке (только не морковь, свеклу или тыкву - в вареном виде они имеют очень высокий гликемический индекс).
Белковые продукты
Ежедневно нужно также съедать 1 вареное яйцо или от 60 до 150 г отварного или запеченного без масла мяса. В ежедневное меню должна входить и рыба (60-150 г уже в готовом виде). Предпочтение отдается жирным сортам, а если используется нежирная рыба, то нужно дополнительно съесть 1 ст.л. консервированной печени трески.
Т.к. я не употребляю мясо/рыбу/яйца, то у меня будет что-то другое. Может авокадо.
2 раза в день обязательно и употребление кисломолочных продуктов: 100 г обезжиренного творога и 150-200 г обезжиренного кефира за один раз.
Какао
2 ч.л. какао с горкой - ваша дневная норма. Пить его нужно непременно вечером, после 18.00, в один или 2 приема. Желательно добавлять в напиток щепотку корицы. Кстати, если период вашей диеты выпал на критические дни, то в это время вы можете пить какао в неограниченных количествах - организму необходимы эндорфины, это умерит аппетит и убережет от срывов.
Строгое соблюдение
Придерживаться хумусовой диеты нужно без отступлений, заменять или добавлять какие-либо компоненты нельзя. Если вы не в состоянии съесть дневную норму хумуса, то его количество вы можете уменьшить, однако уменьшать или увеличивать количество других продуктов нельзя!
Обязательным является и стакан воды за полчаса до еды. В остальное время можно пить воду в любых количествах, равно как кофе и чай. А вот от каких-либо фруктовых или овощных соков придется отказаться.
Важное примечание - зерна хумуса солить ни в коем случае нельзя, а остальные продукты солить нужно более чем умеренно. И, конечно, вы можете использовать соль, если готовите сборные «блюда» - из мяса, хумуса и овощей.
Никакие жиры, кроме печени трески в случае отсутствия подходящей рыбы, в пищу не добавляются - нут и так содержит большое количество жирных кислот.
Оптимальный режим
Рекомендуется питаться 4 раза в день, с перерывами в 3 часа, максимум 4. Есть чаще можно, а вот реже - очень нежелательно.
Придерживаться хумусовой диеты следует в течение двух недель - за это время вы сможете приблизить свой вес к идеальной отметке. Повторять диету можно достаточно часто, как только в этом возникнет необходимость - сама автор ежемесячно устраивает себе «хумусовую неделю».
Как видите, такая диета прекрасно сбалансирована и очень сытна. Кстати, ее любят не только женщины, но и мужчины - это вам не кефиры с салатиками, а вкусная полноценная еда. А потому ешьте хумус с удовольствием и худейте легко!