Моменты воспитания, которые ставят в тупик

я, как и большинство мамочек сегодня, довольно много читаю по психологии детской, по воспитательные моментам, но когда дело доходит до практики так сказать, то в голове каша и как быть не знаю, давайте обсудим такие моменты, хотелось бы послушать как у вас обстоят дела и услышать мамочек с детками постарше, может уже выработали приемы, которые реально работают.

И так, дочке 1 год 4 месяца, довольно активная, общительная, почти не говорит, но явно понимает все, что говорим ей мы.

1) к нам вернулись истерики, с выгибаниями, диким криком, иногда до синевы, причина любая, сняли с высокого стула, дали/не дали что-то. У нас примерно в год был не долгий период истерик, тактика моя и тогда и сейчас одна, кладу ее на мягкий коврик, так как она сильно выгибается и на руках орет сильнее. Спокойно и довольно тихо говорю ей, что ни чины для крика нет или что-нибудь в этом роде, чаще она сама успокаивается когда видит, что ее истерика никому не интересна, но бывает разойдется так, что не может остановиться, ловлю момент, когда она подпустит к себе, обнимаю, даю попить , отвлекаю книгой или игрушкой. Бывают ли у вас такие истерики? Как часто? Что с этим делать, чтоб не вошло в отвычка так реагировать на все, что ее не устраивает?

2) мы завершили гв в 9 месяцев и сейчас уже пьем обычное молоко, на сон днем и на ночь, ребенок сам пьет и сам засыпает, были несколько дней, когда она перестала засыпать после молока и это было печально, но я понимаю, что наверно уже пора приучать засыпать без сосания или еще рано? Пустышки почти не сосали, сама их бросила, расскажите мамы кто на ИВ мли как мы рано прекратил гв, до скольки засыпали с бутылочкой и как прекратили?

3)ваши детки сильно шумные? У меня доча хохотушка, смех у нее смешной))) когда сильно весело, то может громко визжать от восторга, бегать, свекровь готовит сильно шубутная, сильно громкая, я в этом проблемы не вижу, нам с мужем ее шум нравится, но интересно, у одних ли нас так?)

4) бьет!!! Она стала бить, щипать и даже кусать меня, чуть что не по ее-бьет рукой, в истерике-лупит, я читала, что надо четко пресекать, типа ловить руку в полете и твердо говорить нет, в нашем случае за этим следует очередная истерика , почему она так делает? Папу редко лупит, меня часто. Как поступать?