Как купить сковороду: купить и не пожалеть?

Когда с детьми прихожу в гости к своей маме, то она всегда балует нас тонкими блинчиками. Пальчики оближешь, но почему-то у меня такие не получаются. Я и рецепт переписывала, и секреты выясняла, но тонкие блины все равно не пекутся. Однажды решила испечь под маминым руководством, и вы представляете – все получилось. Тут до меня дошло, что дело не в тесте, а в самой сковороде, на которой блины и подкидывать можно. Моя же сковородка все время прилепляла блины, а перевернуть их – вообще была трагедия. Поэтому тонкие блины я старалась не делать.

После визита к маме загорелась целью купить сковороду! Купить несложно, на какую лучше выбрать? Я видела несколько моделей специальных блинных сковородок, у которых края практически отсутствуют. По цене они стоят так же, как и универсальные сковородки; поэтому я решила не переплачивать. Зачем отдавать большую сумму денег, чтобы сковорода стояла в шкафу – блины-то я делаю максимум пару раз в неделю, а то и реже? Теперь смотрю универсальные модели, чтобы при необходимости и яичницу поджарить, и картошку приготовить, ну и конечно блинами семью порадовать. Что скажите, какую лучше модель купить? Сковороду купить, как у мамы, я не могу, поскольку она еще советского образца –таких уже нет в продаже давно, а покупать абы что тоже не хочется!