Рождественское печенье - CHOCOLATE PIXIES
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыПеченьки которые пекутся из поколения в поколение во многих американских семьях на Рождество. Печеньки получаются очень очень вкусные, а запах от них стоит шикарный :)
A classic cookie! A fudgy brownie-like cookie rolled in powdered sugar.
60 Гр сливочного масла
4 30-ти граммовых кусочка несладкого кулинарного шоколада ( можно и обычного, но тогда меньше сахара добавлять)
2 чашки муки
2 чашки сахара
4 яйца
2 чайные ложки кулинарного порошка ( разрыхлитель)
1/2 чайной ложки соли
сахарная пудра
Положить масло и шоколад в кастрюльку и размягчить их на низком огне перемешивая время от времени. Мешать до однородной массы (8-10 минут) и оставить остывать (около 30 мин)
Смешать шоколадную массу с 1 чашкой муки, сахаром, яйцами, разрыхлителем и солью. Взбивать на средней скорости минут 5 до однородной массы, а потом добавить еще одну чашку муки и все перемешать. Провести лопаточкой по краям миски, как бы собирая все в середину и поставить в морозилку на 2 часа.
По истечению 2-х часов достать миску и из массы слепить шарики примерно размером 2-3 сантиметра, чуть меньше чем теннисный мячик, обвалять их в сахарной пудре И эти шарики заморозить на 6-8 часов.
Разогреть духовку до 300F (150С) и выложить шарики на протвинь покрытый бумагой для выпекания, оставить примерно 4-5 см между каждым шариком, потому что шарики в духовке превратятся в лепешку) Выпекать примерно 15-18 минут и приятного аппетита))
Печенько очень вкусное, Эмили штуки 3 за раз смолотила.
